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曹太后不禁对这个人好奇了，赵暻却不肯说了，只说还有一道呢。
宫人送上第二道菜，曹太后看了一眼，这道菜可不像四喜丸子那么精致漂亮，白瓷大深盘里卧着那么大的一个，一道大菜，色泽枣红，酱汁浓稠，表皮经过长时间的炖煮收汁微微皱起，形成好看的虎皮纹……曹太后迟疑问道：“这是……猪腿？”
“是的，这道菜叫虎皮肘子。”
赵暻笑，亲自动手夹了一块给他娘，“嬢嬢先尝了再说。”
这还用尝吗，肉皮软糯，酥烂入味，入口之后几乎不用嚼，肥肉满口脂香却不腻，瘦肉一丝一丝的，吸足了汤汁，吃下去黏嘴唇，咸香之后慢慢回甘，让人忍不住大快朵颐。
“好吃，这人该赏。”
曹太后道，儿子在宫外能吃上喜欢的饭菜，她也就放心了。
“嬢嬢也觉得好？”
赵暻道，“儿子可不是想着自己吃，冬至将至，嬢嬢觉得宫宴上用这两道菜如何？”
曹太后顿时迟疑，宫宴上用猪肉，这还真没有先例。
曹太后道：“祖宗家法，御厨不登彘肉……”
赵暻道：“祖宗家法，不好畋猎，不尚玩好，不用玉器，饮食不贵异味，御厨止用羊肉，嬢嬢，这说的分明是禁用珍稀食材，劝诫皇室节俭，切勿奢靡，哪有说过不许吃猪肉了？”
“猪肉分明比羊肉价格低廉。”
赵暻道。
说着就开始甩数据，他祖父真宗时御厨每日宰羊约三百五十只，每年消耗羊肉高达四十三万斤之多，他爹仁宗皇帝性尚节俭，宫中每日也要杀羊两百八十只左右。
皇室如此，王公权贵、朝堂上下自然有样学样，朝廷每年至少要花费四十万贯从契丹买羊。
赵暻道：“儿子问过了，如今整个宫中说起来就咱们母子两个正经主子，但其余太妃、公主、大小宦官、宫人这么多人，御厨一日里照样要杀七八十只羊。”
请问哪里节俭了？
随着红薯推广，粮食问题大为缓解，且红薯、红薯藤、干红薯叶都能用来喂猪，民间百姓养猪可就便利多了。
若能纠一纠这吃羊的风气，民间百姓多种红薯多养猪，便是一条百姓增加收入、朝廷减少损失的好路子。
“户部整日跟朝廷哭穷，吃羊肉的时候也不哭穷了。”
赵暻道，“嬢嬢，既然猪肉是贱食，我们身为皇室，自该体恤民生疾苦，百姓吃得，怎么我们就吃不得了？贫苦百姓可连骚猪肉都吃不上呢。”
“况且嬢嬢尝着，这劁猪肉可是腥臭难吃？”
曹太后：“……”
曹太后沉吟，儿子是个主意大的，今日跑来说这些必然早有主张，曹太后便问道：“你这孩子，嬢嬢当然跟你一心，你是想如何做？”
“户部不是整日哭穷吗，”
赵暻嗤笑道，“上回大朝会三司使那老匹夫还死揪着嬢嬢哭穷呢，倒仿佛朝廷欠了他的钱。
眼下入了冬，朝廷又该赈济贫民了，边关将士也得多添置冬衣，户部又得哭穷，百姓饥寒交迫，国库捉襟见肘，如此冬至节宴，朝廷上下自该节俭为荣，身体力行，与老百姓同甘共苦才是。”
好！
曹太后被儿子说得触动，忍不住拍了桌子。
曹太后何许人也，自从赵暻八岁登基，这大宋江山可都是她力挽狂澜，临朝听政五年可不是吃白饭的。
于是下一次大朝会，趁着三司使和户部一帮人死命哭穷的当口，曹太后顺水推舟甚至还添了把火，也跟着哭穷，使劲哭穷一番后又开始哀叹民生疾苦，诏令朝堂上下厉行节俭，要与民同苦，就从冬至节宴开始吧，冬至节宴便不用羊肉了，用猪肉，省出钱来也好赈济贫民百姓过冬。
哭穷哭得正起劲的户部一帮人傻眼了。
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