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富含碘的食物有海参、紫菜、海带、蛤、蚶、干贝、淡菜、海蜇等。
2．铜是头发合成黑色素必不可少的元素
人体内铜含量低于正常水平时，除引起新陈代谢紊乱和贫血外，还会使头发生长停滞、褪色和生白发，出现少白头。
动物肝脏、瘦肉、蛋类、大豆以及坚果类等食物除富含铜元素外，还含有泛酸。
泛酸有促进黑色素形成的作用，也是乌发的重要物质。
3．锌、铁元素防治秃发
锌元素在抗衰老及毛发美化方面起着重要作用，缺锌也会导致脱发，出现斑秃症。
瘦肉、鱼类和其他海产品含有较高的锌。
脱发与机体的铁元素缺乏也有关。
据调查，缺铁引起的脱发约占30％。
古人云：“发须血养”
。
因为铁是构成血红蛋白的主要成分，血液又是养发的根本。
所以，为使头发健美，从饮食上注意补铁是非常必要的。
富含铁的食物有动物肝脏、蛋黄、木耳、豆类、金针菜、海参、苜蓿、荠菜、芹菜、菠菜、番茄、雪里蕻、芝麻等，此外米、面中也含有铁元素。
喜欢吃肥腻厚味食品的人往往容易脱发，这是因为肥肉中缺少胱氨酸。
人体缺乏胱氨酸是头发脱落的原因之一，先表现为头油较重，头发油亮，然后就渐渐干枯、变脆或分叉，最后脱落导致秃顶。
所以，女性养发在膳食中应增加胱氨酸的摄入量。
富含胱氨酸和蛋白质的食物有黑米、燕麦、面筋、玉米、黑豆、黄豆、花生米、葵花子、西瓜子、南瓜子等。
5．优质蛋白和维生素可营养头发
优质蛋白、维生素C、维生素E、维生素B1都具有营养头发的功效。
优质蛋白和B族维生素可增加机体营养，对皮肤、头发正常生长发育有利。
6．能使头发乌黑稠密的食物
要使额部头发稠密，就要多吃新鲜水果、蔬菜，如胡萝卜、洋葱、草莓、桑椹、苹果、梨、杏、猕猴桃、西瓜、甜瓜等。
要使头顶端头发稠密，可适当吃些含植物脂肪类食物，主要是葵花子油和芝麻油。
为使脑后部头发稠密，宜多吃胡萝卜、菠菜等红色水果、深颜色的蔬菜和各种可食的野果。
黑芝麻具有滋补强化功效，能养血、润燥、补肝肾、乌发。
可将黑芝麻洗净晒干，用文火烤熟，碾成粉末后加适量白糖，随时取食，也可早、晚用温开水调服或冲入牛奶豆浆中饮用。
8．能使头发光润的食物
要使头发光润，可多吃豆类、核桃等富含植物蛋白的食物和含叶绿素的绿叶蔬菜等，也可以多吃些海带、谷类和含钙质丰富的虾皮、芝麻等。
要特别注意多吃些核桃、鸡油、芝麻（黑芝麻效果最佳），它们对头发具有特殊的健美功效，因为核桃能补气血、温肺肾、润肌肤、黑毛发；鸡油有生发之功效；芝麻在我国很早就用于治白发，有强身体、抗衰老之功效，宜适当多食。
17．产后脱发的对策
由于体内激素的变化，怀孕晚期，头发从生长期到休止期的转换时间明显延缓。
也就是说，正常状态时应进入休止期的头发并不进入休止期，而是一直保持到产后，以致产后处于休止期的头发数量增加。
而产程延长、难产和精神因素等的刺激又可使头发由生长期提前进入休止期。
处于休止期的头发呈弥漫性脱落，产妇会发现在梳头或洗头时头发脱落增加。
油性皮肤的人时间久了会引发脂溢性脱发，而且除了脱发症状外，还会感到头皮痒、头屑脱落。
产后脱发就像产后的色素沉着一样，随着孩子的长大，会慢慢好转。
头发的生长与脱落是由毛囊的生长周期决定的。
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