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调配方法是取适量奶糕粉,用温开水或牛奶调成糊状喂食。
5~6个月的婴儿也可用小勺喂食,然后再喂部分牛奶。
粥的制作:将米洗净,煮成烂粥,开花,收汤,呈米糊状。
可用菜汤调味,以后可逐渐在粥中加入少许菜泥、鱼泥。
面条的制作:选用薄、细面条,用水煮烂,然后加少许菜泥或蛋黄:婴儿6个月时加少许鱼松、肝泥、蛋羹,还可加少量熟酱油调味。
宝宝多吃胡萝卜有益健康
中医认为胡萝卜性甘平,归肺脾,具有健脾化滞、清凉降热、润肠通便、增进食欲等功效,具有重要的营养价值。
近代研究发现,胡萝卜含丰富的胡萝卜素,在体内可转变成维生素A,对促进婴幼儿的生长发育及维持正常视觉功能具有十分重要的作用。
胡萝卜还含有一些膳食纤维,除具有增加肠胃蠕动的作用外,还被广泛用于防治高血压及癌症的辅助食物。
此外胡萝卜还含有较多的维生素C、B2等营养素。
正是由于上述这些独特之处,胡萝卜又被誉为“大众人参”
。
在宝宝喂养上,胡萝卜是一种十分常用的辅食。
从4个月开始,便可以给宝宝添加胡萝卜泥,一方面是补充宝宝成长所需的营养素,另一方面又可以让宝宝尝试并适应新的食物,为今后顺利过渡到成人膳食打好基础。
现在市场上可以找到含胡萝卜素的营养米粉,及为婴儿特制的胡萝卜泥和其他蔬菜泥,可以根据需要选择给宝宝食用。
胡萝卜可做成蜜制胡萝卜泥,方法是:选新鲜胡萝卜200克洗净,蜂蜜25克,黄油15克,姜末2克。
将胡萝卜切成小碎片,与蜂蜜、黄油、姜末及少许开水放入锅中,搅拌均匀,加盖用小火焖煮30分钟,煮的过程中可以偶尔搅拌一下,直到胡萝卜变软煮烂。
出锅后待稍凉后即可喂食。
吃剩后的胡萝卜泥应该放入冰箱,尽快吃完。
此菜颜色红艳,味甜质软,营养丰富,宝宝食用极为适合。
其中含有丰富的维生素A原胡萝卜素,含量相当于土豆的360倍,苹果的45倍,柑橘的23倍。
而且还含有较丰富的碳水化合物、蛋白质、钙、铁及维生素B1、B2及维生素C。
牛奶不能与钙粉同服
人工喂养的小儿到了3个月后便开始加喂一些钙片或钙粉,以防止小儿缺钙。
应当注意的是钙粉不能和牛奶一起喂。
因为钙粉可以使牛奶结块,影响两者的吸收。
有些父母为了喂孩子方便、省事,常喜欢把钙粉混合到牛奶中一起给孩子吃,这样的补钙方法是不科学的。
适宜宝宝的健脑食品
大人在给宝宝选择健脑食品时,要结合宝宝身体的具体情况。
只有针对性地对症进食,才能收到良好的效果。
假如宝宝面色苍白、萎靡不振、目光呆滞、畏寒手冷、反应迟缓、体形瘦矮、嗜睡无神,就应该给宝宝常食健脾益胃、安神益智的食物,例如苹果、核桃、胡萝卜、红枣、花生、松子、鱼虾、山药等食品。
假如宝宝肥胖、无神懈怠、小便赤短、大便溏泻、腹胀积食、营养不良、下肢微肿、稍动则累等,则应该给宝宝常吃一些化湿燥脾、消积化淤的食物,例如红豆、山楂、鲤鱼、泥鳅、蚕豆、冬瓜、笋、洋葱等食品。
假如宝宝胖嫩浮肿、面黑肤糙、小便赤短、遗尿惊厥、发稀焦黄、反应迟钝、语言含糊等,就应该常给宝宝吃一些益肾助阳、活血补脑的食品,例如核桃、山楂、动物肝脏、动物血、动物大脑、山药、瓜子、黑芝麻、黑豆、栗子、黑鱼、紫菜等食物。
假如宝宝神怠衰懒、出汗不止,易风寒感冒或生病,则应经常选择那些壮体质、助阳补气的健脑食物,例如黄花菜、荔枝、萝卜、大枣、芝麻、桃仁、牛奶、鸡、鱼、蛋、豆制食品等。
适宜宝宝的益智食品
现代营养科学研究证实,以下食品具有良好的益智作用。
■鱼类
鱼肉中富含丰富的蛋白质,如球蛋白、白蛋白、含磷的核蛋白,还含有不饱和脂肪酸、钙、铁、维生素B12等成分,是脑细胞发育必需的营养物质。
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