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此外，钙能降低毛细血管和细胞膜的通透性，能控制炎症和降低神经肌肉的兴奋性，其对心肌有特殊作用，有利于心肌收缩，维持心跳节律。
骨骼中的钙和血液中的钙要保持动态平衡。
正常血钙为2.25～2.75毫摩尔升，如低于1.25毫摩尔升，则可使神经肌肉的兴奋性增高，从而导致手足抽搐。
胎儿及婴幼儿在生长发育时期，如果缺少钙就容易患佝偻病。
因孕妇要把一部分钙转移给胎儿，所以对钙的需求量也很高，哺乳的母亲体内的钙通过乳汁输送给婴儿，因此对钙的需求量也很大。
孕妇和产妇如果严重缺钙也会发生骨软化症。
由于孕妇自身及胎儿、胎盘对钙的需要增加，故宜及时补充。
如果孕妇在膳食中钙摄入量轻度不足或暂时减少，会使母体血液中含钙水平降低，但由于甲状旁腺素分泌增强，可以更多地动用母体骨骼中的钙盐，保持血钙浓度正常，不致影响胎儿骨骼钙化过程。
但如果长期缺钙或缺钙程度严重，不仅可使母体血钙降低，诱发小腿抽筋或手足抽搐，还可导致孕妇骨质疏松，进而产生骨质软化症，胎儿也可能发生先天性佝偻病和缺钙抽搐等现象。
奶和奶制品含钙量比较丰富，而且吸收率也高。
鱼罐头（连骨均可食用）、鱼松（连骨粉）、小虾皮等也是钙的良好来源。
此外，豆类及其制品也含有较丰富的钙。
核桃仁、榛子仁、南瓜子等也含有较多的钙，孕妇可以适当增加食用量。
孕妇还可以在医生的指导下服一些钙片和维生素D，这样有利于钙的吸收。
有些蔬菜含有草酸。
如菠菜、苋菜等，草酸可与钙结合形成不被人体吸收的草酸钙，会大大影响孕妇对钙的吸收。
因此，孕妇做菜时要防止草酸与钙结合，最好在制菜前将蔬菜焯一下，可消除其中大部分草酸。
怀孕后应少吃或不吃的食品
适宜的食品有助于胎儿生长发育及智力提高，相反，饮食不当同样会对胎儿造成不良影响。
从这一点出发，孕妇为了腹中胎儿的安全与健康应“忌口”
，在食品选择上要有所牺牲，“忍痛割爱”
。
下述各类食品对胎儿不利，孕妇不宜食用。
■油炸食品及香辣调料
油炸食品含有较多的铝及含苯环的芳香族化合物，不仅催人衰老，影响胎儿发育，而且可诱发癌症、畸形等，故孕妇不宜选用。
■含有酒精的饮品
除含酒精的饮品之外，含有防腐剂、色素的各种罐头食品应尽量避免食用。
■生制食品
生鱼、生肉、生鸡蛋以及未煮熟的肉类食品。
■腌熏制品
香肠、腌肉、熏鱼、熏肉等含有亚硝胺，可致胎儿畸形。
■可疑的食物
不新鲜的肉、鱼、贝壳类动物，发芽的土豆，霉变的花生，不能确认的野生蘑菇以及开始变质的水果蔬菜等。
■过多的糖类以及过咸、过辣的食品
奶油、肥肉、糖果、糕点、巧克力等食品含热量较多，吃得过多将导致孕妇体重剧增，脂肪堆积，组织弹性减弱，分娩时易造成滞产或大出血，孕妇本人也会因肥胖而易患妊娠中毒症、糖尿病、肾炎等病症。
孕期慎吃辛辣食物
辛辣食物主要是指葱、姜、蒜、辣椒、芥末、咖喱粉等调味品。
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