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胡德山放下筷子，“咱这山地適合种『小粒黄，榨出的油带点清香味；平川种的『大扁籽，油味更醇厚，各有各的好。”
姑娘掏出速写本，飞快地画著胡德山说话的样子：“胡师傅，您种过菜籽吗？”
“咋没种过，”
胡德山笑，“年轻时跟著我爹种，天不亮就去地里间苗，太阳晒得脊樑疼。
那时候哪有现在的拖拉机，收菜籽全靠手割，割完了捆成垛，在场上用石碾子碾。”
“石碾子？”
小木抬起头，“是不是像奶奶家压麦子的那种？”
“对，”
老木匠接过话，“我爹以前就用石碾子碾菜籽，碾完了还得用簸箕扬，把壳子扬出去，剩下的籽才干净。”
他用手比划著名扬簸箕的动作，“那得看风向，风大了籽跟著壳子跑，风小了壳子扬不乾净，是个技术活。”
胡家婶子端来一碟醃萝卜：“快吃菜，別光说话。”
她给国外研究员夹了一筷子，“尝尝这个，用新榨的油拌的，酸甜口。”
研究员尝了口，眼睛亮起来：“比沙拉酱还清爽！”
“那是，”
胡家婶子笑得眼角堆起褶，“咱这油百搭，拌凉菜、炸丸子，做啥都中。”
饭后，小木拉著姑娘去院里看他刻的木牌，牌上“油坊”
俩字刻得歪歪扭扭，却透著股认真劲儿。
“你看这撇画，我刻了三遍才像师傅说的『带点劲，”
小木指著木牌，“师傅说刻字跟打锤一样，得有收有放。”
姑娘拿出顏料，在字的边缘涂了圈浅黄：“这样是不是像沾了油光？”
小木拍手：“像！
比我娘擦的桐油还亮！”
屋里，胡德山正跟老木匠合计新榨具的尺寸。
“这回的榨膛得做宽半寸，”
胡德山在地上画著草图，“去年榨『大扁籽时，塞得太满，总卡壳。”
老木匠用菸袋锅敲了敲地面：“我看行，回头我让徒弟把木料泡透了，免得日后开裂。
对了，你那套老木槌是不是鬆了？我明儿带刨子来修修。”
“不用，”
胡德山摆手，“小满说想自己试试修，让他练练手。”
胡小满刚好进门，听见这话挠挠头：“师傅，我昨天拆了木槌看，榫头是有点松，我抹了点桐油，晾几天应该就好。”
“別大意，”
老木匠叮嘱，“木槌鬆了打锤易跑偏，砸到榨具事小，伤了手事大。”
国外研究员举著摄像机，镜头扫过墙上掛著的油葫芦：“胡师傅，这些葫芦是装油用的吗？”
“是，”
胡德山指著最大的那个，“这个能装二十斤，以前走街串巷卖油就靠它。
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