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胡德山抡起木槌，“好好榨油，就是露脸了。”
木槌落下，“咚”
的一声，金黄的菜籽油顺著榨具流淌，滴在陶瓮里，发出细碎的声响。
姑娘赶紧画下来，嘴里念叨：“这声音得记下来，太有力量了。”
年轻徒弟蹲在旁边看，忽然说：“师傅，我好像能听出籽壳爆响的规律了，像打拍子。”
胡德山停下锤：“嗯，有点意思了，再听半个月，我教你炒籽。”
国外研究员问：“胡师傅，选修课要讲多久？”
“讲到他们学会挑籽为止，”
胡德山笑，“学手艺急不得，得慢慢来，就像这油，得慢慢榨，才香。”
老木匠收拾工具要走：“德山，明儿我送新做的滤油布来，用的是新棉花，滤得乾净。”
“成，”
胡德山应著，“顺便把小木带来，让他跟这姑娘聊聊画画。”
姑娘赶紧说：“我带了顏料，让他画老榨机，我画他刻木头。”
胡家婶子在厨房喊：“开饭了，蒸了新米，就著油泼辣子吃，香！”
眾人往厨房走，年轻徒弟扶著老李头，姑娘跟老木匠聊木刻，国外研究员举著摄像机，拍下这热闹的场景。
胡德山走在最后，看了眼老榨机，木槌静静地靠在旁边，像在等下一次敲打。
他忽然说：“这油坊啊，就像口老锅，啥都能往里装，装得越多，越香。”
没人接话，但脚步声里，都带著股踏实的劲儿，像木槌敲在榨具上，一下，又一下，稳当，有力。
胡小满扶著老李头刚迈进厨房，就被灶台飘来的辣子香呛得直打喷嚏。
胡家婶子正抡著锅铲翻炒青菜，菜籽油在铁锅上滋滋冒泡，溅起的油星子落在围裙上，晕开一小片金黄。
“快坐快坐，”
她扭头笑，“新蒸的米饭拌著油泼辣子，保准你们吃三碗都不够。”
国外研究员举著摄像机跟进厨房，镜头对著油亮的青菜转了圈：“这就是用胡师傅榨的油炒的？顏色真好看，像琥珀。”
“那是自然，”
胡家婶子得意地顛了顛锅，“咱这油炒啥都香，上次给隔壁张奶奶炒萝卜，她都多吃了半碗饭。”
老木匠摸著小木的头，往他碗里夹了块油饼：“快跟姐姐学学画画，你画的榨机总把铁箍画成圆的，得记著李爷爷说的，带点棱才对。”
小木捧著油饼，眼睛却盯著姑娘手里的顏料盒，含糊不清地说：“我会刻木头，能给姐姐刻个调色盘。”
姑娘眼睛一亮：“真的？那我教你画光影，让你的木刻看起来更立体。”
老李头用筷子扒拉著米饭，忽然指著墙上的日历：“再过俩月就霜降了，德山，该准备收新菜籽了吧？”
胡德山刚坐下，闻言点头：“嗯，我让小满去后山看看，今年雨水足，菜籽该长得饱满。”
胡小满嘴里塞著饭，含混地应：“我明天就去，顺便叫上王家庄的老陈，他懂菜籽品相。”
“老陈种的菜籽確实好，”
老木匠接话，“去年他送的籽榨出的油，顏色都比別家深半度。”
国外研究员举著话筒凑过来：“菜籽的品种会影响油的味道吗？”
“影响大了，”
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