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四月初十，安湄去镇上买盐，路过孙掌柜的药铺时进去坐了坐，把新晒好的那批石斛带了两根过去。
孙掌柜拿起石斛看了看，说：“这品相不错，年份也够。”
孙掌柜低头把那两根石斛收进柜台里，又看了看她，说：“望江楼那边最近动静不小，听说他们从外地请了一个厨子，专门做药膳，打算把这块招牌打响。”
安湄说：“我知道，他们动作快得很。”
四月十二，安湄在山居药膳门口又添了一道菜牌——“石斛炖鸡”
，用小字标着“本店特制，每日限量”
。
她让白芷试了几次火候，炖出来的汤汁清亮，石斛的甜味和鸡肉的鲜味融合得很自然。
四月十八，安湄在山道边上开了一小块坡地，种了几排紫苏和藿香，都是常用的药膳配料，白芷用它们来去腥增香。
安湄用锄头把坡地的草根刨干净，又用手把土块捏碎，撒了菜籽，盖了一层薄土，又浇了一遍水。
陆其琛在旁边的溪边把拦网修了一遍，换了几根被水冲松的竹篾，用新割的藤条重新扎紧。
安湄忙完了地里的活，去溪边洗了手，在溪边的大石头上坐了一会儿。
水声潺潺的，风从山谷那边吹过来，带着晒棚里新药材的气味和紫苏叶子的清苦味。
四月二十，安湄收到了安若欢从矿上托人带回来的消息，说矿上出了一批成色不错的铜矿石，数量不小，问安湄要不要在镇上开个铺子，直接卖矿石，省得中间商转手扣钱。
安湄想了想，回话说，矿上的事你看着办，要是觉得划算就做。
过了几天，安若欢又托人带信来说，已经在镇上找好了一间铺面，不大，但位置不错，在十字路口边上，人来人往的，打算把矿石直接拉到镇上卖。
安湄让周全去看了看，周全回来说铺面确实不错，虽说这矿石不比那些药材，真正用得着的人不多，但只要搭好门路，就不愁卖不出去。
四月二十四，安湄去了一趟镇上，去看了那间铺面。
铺面不大，一间门脸，后头有个小院子，能存货，也住得下人。
安湄觉得合适，跟房主签了租契，让周全找人把铺面收拾出来，又去铁匠铺打了一块招牌。
陆其琛帮着把招牌挂上去，陈铁山在后院砌了一个堆放矿石的台子。
安若欢从矿上运了一车矿石过来，码放在后院，又在前面摆了几块成色好的样品，摆在窗台上供人看。
四月底，安湄把酒楼、菜地、晒棚、鱼塘、矿石铺的账目合在一起理了一遍，发现寨子里的几项营生加起来，每月的进项比从前多了不少。
矿石铺虽然刚开张，但已经有人来问价了。
酒楼的客源也在慢慢稳定下来，好些人从远处来，特地到山居药膳吃一顿。
白芷在后山又发现了一片野生的薄荷和金银花，她把那片地方用竹篱笆围了起来，腾出专门的地面，隔断野草，留出日照，等它们自己长开。
四月底，周全从镇上带回了一个消息——望江楼的药膳生意开始冷下来了。
他说望江楼虽然请了外地厨子，做的菜也有模有样，但药材是从外地买的，成本高，卖价压不下去，分量也比刚开张时减了不少。
有客人吃了之后说味道不地道，药材的香气也不够，像吃药似的。
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