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周全听了，气不打一处来，说：“这是明着跟我们抢生意。”
安湄说：“他的药材是买的，成本高，卖得便宜就不赚钱。
我们的是自己种的，成本低，不怕他压价。”
周全说：“但客人不知道啊，他们只看见便宜了。”
安湄说：“那就让他们知道我们的东西好在哪里，客人自然能分得清好赖。”
四月初二，安湄又在后山那片茶树上摘了一批新叶，让白芷炒了一批新茶，比上次的香，叶底嫩绿。
她让沈芸初在柜台旁边放了一只小茶缸，里面沏了这批新茶，给每个客人免费倒一杯尝尝。
有客人喝了一碗，临走时买了一包带回去。
四月初五，安湄在溪边的鲫鱼拦网里捞了七八条鱼，每条都有一拃长，养得挺好的。
白芷当天晚上用其中两条炖了一锅鲫鱼汤，加了后山摘的几片薄荷叶。
安湄喝了一碗，说：“这个也能加进菜单里。
先给几个常客尝一尝，他们觉得好再上菜单。”
四月初六，安湄让赵二嫂端着那锅鲫鱼汤去大堂给几个常客各盛了一碗。
常客们喝了都说鲜，问这是什么鱼。
安湄说是后山溪里自己养的鲫鱼，加了薄荷，别的地方吃不到。
有两个常客当即就下单要了一整条，说明天还想吃。
安湄记下来，到后山溪边又捞了几条备着。
晚上周全算了账，说这个月虽然望江楼抢了一部分生意，但山居药膳的老客人一个没少，还多了几个新面孔。
安湄坐在正屋窗边的藤椅上，腿搭着脚凳，把账本翻了几页，合上，放在桌角。
月光从窗户照进来，落在后山的山坡上，把新冒出来的几排豆角苗照得影影绰绰的。
她没有点灯，就那么靠着椅背坐了一会儿，听着后山溪水的声音从远处传来，细细的，凉凉的。
往窗外的山坡上看了几眼。
山坡上的茶树在夜色里轮廓柔和，溪边的晒棚顶棚泛着微弱的油布反光，菜地里的篱笆竹影清晰。
她把手搁在窗沿上，指尖搭着微凉的木框，没再动。
四月初八，安湄在后山溪边捞鲫鱼的时候，碰见了一个人。
那人是镇上药铺孙掌柜家的学徒，姓方，叫方小六。
方小六把一只布口袋递给安湄，说：“安国夫人，我们掌柜的让我带给你的。”
安湄打开布口袋，里面是一包晒干的百合，品相不错，白净饱满。
孙掌柜在信上说，这百合是今年新收的，品质好，送一包给安湄试试。
安湄让方小六回去谢过孙掌柜，把百合收好，继续捞鱼。
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