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，当然价格就上去了。
在这样的宏观背景下，一遇到游资炒作，大蒜价格涨得就更快。
重庆市盘溪蔬菜批发市场大蒜批发商张洋认为：
大蒜价格高得离谱，主要是温州炒房团和山西煤矿老板们的资金介入，他们用大量的资本从原产地进行收购，然后统一抬高价格进行集中销售，从而导致整个大蒜价格的上扬。
而大蒜不同于大米和食用油等国家计划调控物资，这是导致大蒜疯狂上涨的主要原因之一。
这种情形在全国各地非常普遍。
新华社全国农副产品和农资价格行情体系监视检测表明，2010年4月北京、天津、重庆等20多个省区市的大蒜价格上涨明显，月底和月初相比涨幅都在20%到40%之间。
附带提请注意的是，由于大蒜价格的疯狂上涨和剧烈波动，在此期间的大蒜销售量也相应地要比往年减少差不多一半。
那么，游资为什么会选择这个时候发力掌控市场，这除了与气候干旱、股市楼市的退出资金有关以外，是不是还有其他原因呢？答案是肯定的。
要知道，为了应对全球金融危机，2009年全球各国都投放了大量的货币，我国银行贷款的投放数量居然高达9万多亿元人民币 4。
资金流动性充裕以后必然要寻找出路，只不过由于当时的资金投入方向都集中在楼市、股市中，大量的资金被房地产、股市等资本市场吸收了，所以并没能及时分流到农产品炒作上来。
而接下来的情形是，进入2010年后政府出台了一系列政策遏制房价过快上涨，股市也在快速下行，2010年上半年我国上证综合指数下跌了878.77点，跌幅高达26.82%，位居全球第一，半年缩水4.76万亿元人民币，日平均蒸发406.84亿元市值 5。
这样，就势必把从楼市、股市中挤出来的资金“逼”
向了具有巨大炒作空间的农产品。
当然，这个过程也并不完全是在2010年上半年进行的。
众所周知，数额庞大的游资运作需要打提前量，游资抄底的过程实际上在2009年甚至之前就开始了。
1 孙晶、郑秋元：《菜价暴涨不止幕后调查，煤老板花几亿炒大蒜》，2010年5月17日羊城晚报。
2 金水：《游资撤离股市楼市转战农产品，姜蒜价格暴涨》，2010年5月7日华夏时报。
下同。
3 王宏伟：《大蒜“疯”
了，一年价涨30倍》，2010年5月4日重庆商报。
下同。
4 刘铮、江国成：《专访发改委副主任彭森：五问农产品涨价》，2010年5月30日新华社。
5 况玉清：《上半年上证综指暴跌26.82%，A股市值日均蒸发407亿》，2010年7月1日北京商报。
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