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，告诉消费者自己不再仅是一家可乐类饮料企业，而全面体现出行业领导者而非挑战者的形象。
从产品线上看，百事公司主要有碳酸饮料、休闲零食和果汁，相应地由旗下三大集团负责。
其中，百事可乐等碳酸饮料归属百事可乐国际集团，休闲食品主要由百事食品国际集团生产；都乐饮料集团则生产都乐果汁，并已成为全球最大的果汁生产商。
由于被冠上“垃圾饮品”
的恶名，碳酸饮料的增长明显遭遇瓶颈，其市场份额不断被其它饮料品类所蚕食。
2001年8月，百事公司以134亿美元的价格收购了著名的桂格公司（Quaker Oats）。
通过此次收购，百事如愿以偿地成为全球非碳酸饮料行业的龙头老大，占据其中25%的市场份额，是可口可乐同类业务的1.5倍。
2011年11月，百事公司与康师傅达成战略联盟协议：康师傅获得百事在华的24家瓶装厂资产，百事则获得康师傅旗下饮料业务子公司康师傅饮品控股之5%股权（后者成为百事碳酸饮料的特许装瓶商）；另外，康师傅获得百事旗下的纯果乐、佳得乐等非碳酸饮料业务的分销和生产业务（该等特许合作于2050年底届满）。
通过上述交易，百事公司不仅甩掉了效益欠佳的碳酸饮料生产工厂，还坐收品牌收益，而康师傅则强化了代工、分销业务。
2012年底，百事公司以38亿美元价格收购了俄罗斯温比尔登66%的股份，该公司是全俄最大的乳制品和饮料生产企业。
此举不仅巩固了百事在东欧和中亚的市场地位，也使其在全球销售营养产品和功能性食品的收益，由每年100亿美元一举增至130亿美元。
相比之下，可口可乐公司更相信合作的力量。
他们通过与在休闲食品和非碳酸饮料领域拥有强大研发能力的公司合作，形成了自己的业务构架。
除主打的碳酸饮料外，可口可乐将非碳酸饮料业务交付与雀巢合作的公司，零食业务委托给与宝洁合作的公司，儿童营养食品业务则向与迪斯尼合作的公司外包。
2008年9月，不甘寂寞的可口可乐发起收购汇源果汁，但半年后最终被中国商务部以“涉嫌垄断”
名义叫停。
在“2013世界500强”
排名中，百事公司以654.92亿美元销售额排名第137位，可口可乐公司则以480.17亿美元排名第208位。
在行业归类中，百事公司属于“食品消费产品”
，而可口可乐则属于“饮料”
。
显然，二者的产业边界已然不同：可口可乐始终是一家（可乐类）饮料公司，而百事公司已逐渐淡化（碳酸类）饮料业务，而成为一家产业边界更加宽广的食品企业。
与通常的产业结构转换不同，雀巢公司凭借将营养元素添加到传统的食品行业中而永葆青春。
雀巢公司成立于1867年，靠婴儿食品和速溶咖啡起家，其咖啡、牛奶、巧克力、冷冻食品和饮用水等均具有行业领先优势。
作为全球最大的食品帝国，雀巢的的突出特点却是不像跨国巨头那样考虑问题，他们懂得如何在扩大规模的同时使其产品适合当地的特色市场。
这一“全球本土化”
举措，使雀巢得以自1998年以来几乎年年荣登《财富》杂志“全球最受赞赏的公司”
排行榜榜首。
面对消费者不断增多的责难，全球各大食品公司普遍向营养健康食品方向转型，贴上“营养”
这一标签，产品价格就可以明显提高。
2007年2月，雀巢悄然退出了泰国、马来西亚、新加坡和文莱等亚洲国家的液态奶市场，集中精力向营养食品方向投入。
比如在奶制品方面，雀巢添加独特的活性因子等多种研发成果；在饮料和冰淇淋领域，产品升级注重于强调如何令消费者愉悦、舒适等情感上的满足。
2007年7月，雀巢宣布以25亿美元的价格正式收购瑞士诺华医药公司的营养部门，该部门上一年度的销售额为9.5亿美元，在营养领域位居全球第一。
收购完成后，该部门的2000名员工全部进入雀巢公司，并与临床营养部、运动营养部和婴儿食品部整合在一起，大大加强了其营养品领域的研发能力。
2009年下半年，雀巢又先后将厦门银鹭、徐福记两家著名食品企业收入囊中。
目前，雀巢在全球有30多个研发中心，每年在研发方面投入资金多达120亿元人民币。
为配合战略转型，雀巢在包括中国市场的各大区域内大张旗鼓地启动了公众营养健康教育行动，并在其全球营养品上统一“营养标签”
。
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