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究竟哪些可以经常亲密接触，哪些又必须拒之门外呢？实际上，零食各有特点，但要注意搭配，不要只吃一种食品。
因为零食提供的能量和营养素远不如正餐食物均衡、全面，而且所含的糖及能量又明显高于正餐。
所以，选择零食也要讲科学，应挑选有益健康的食品。
大体上来说，又分不同的情况：
如果清晨匆匆赶来上班，没顾上吃早餐，就应该选择饼干、面包和蛋糕等食品当零食，这些食品是用面粉、糖和少量的油制作的，含有丰富的碳水化合物和B族维生素，是维生素B1和尼克酸的重要来源，能为大脑细胞提供能量，使人聪明，提高工作效率。
如果三顿正餐已经吃了足量主食，休息时不妨吃个水果，水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，但含蛋白质、脂肪很少。
经常吃不同种类的水果可以增进食欲，帮助消化，治疗便秘，对于人体健康非常有益。
它们含有丰富的维生素C，可以增强人体的免疫力。
奶类含有丰富的优质蛋白质、钙、比例合适的氨基酸等。
酸奶不仅营养丰富，还易于消化吸收，尤其适合乳糖不耐受者。
每天喝一些牛奶或酸奶，可以获得丰富的蛋白质和钙。
很多女士喜欢吃杏仁、开心果、花生、瓜子等坚果。
它们含有丰富的蛋白质、碳水化合物和矿物质，但是脂肪含量较高，不宜过多食用。
至于汉堡包、比萨饼、方便面等快餐食品，含脂肪和热量较高，维生素和矿物质很少，营养价值不高，肚子饿时可聊以充饥，但不宜多吃，不然会长胖，还容易得心脑血管病，危害健康。
总之，选择零食的关键是要注意营养和科学搭配。
特别需要强调的是：一定要吃好三顿正餐，摄取平衡膳食，零食只是辅助食品，不能当饭吃，同时要坚决与不加节制滥吃零食的坏习惯说“再见”
。
【编者小评】
零食五花八门，花样繁多，所以在吃零食时要有所选择，做到既解馋又不影响身材，这才是最聪明的。
酗酒的后果不敢想
打开电视，各种各样的酒广告扑面而来，使人忍不住想小酌两杯。
但此时此刻，请务必谨记：美酒虽好，不可贪杯！
谈畅本来是一个年轻有为的人，重点大学研究生毕业，一毕业就进入一家外资企业，并且很受领导的器重，可以说是高学历、高收入，家里又有娇妻爱子，周围的朋友都对他十分羡慕。
但就是这样一个前途无量的年轻人，却因为酗酒这样一个小毛病，几乎使前途毁于一旦。
谈畅原本不喜欢喝酒，更谈不上酗酒，但由于工作的原因，他不得不经常参加一些酒会，奔赴一些饭局，加上朋友多，聚在一起难免推杯把盏，一醉方休。
久而久之，谈畅的酒量越来越大。
那天，同学聚会，多年不见的同学，聚在一起格外忘情，免不了多喝了几杯。
聚会结束以后，谈畅一个人开车回家，醉眼蒙眬，视线模糊，在红绿灯口没来得及刹车，前面又有一个过路行人，他受惊吓顿时清醒过来，猛打方向盘，但为时已晚，车向着路边的水泥墙冲了过去。
等他醒来以后，他发现自己已经躺在了医院里，左腿从此不得不依靠拐杖度过余生。
据统计，我国每年因酗酒肇事立案的高达400万起；全国每年有10万人死于车祸，而13以上的交通事故的发生与酗酒及酒后驾车有关。
从危害自身健康到影响公众安全，酗酒、醉酒造成的损失是惊人的。
大量的临床试验证实：酒精中的乙醇对肝脏的伤害是最直接也是最大的。
它能使肝细胞发生变性和坏死，一次大量饮酒，会杀伤大量的肝细胞；如果长期饮酒，还容易导致酒精性脂肪肝、酒精性肝炎甚至酒精性肝硬化。
据上海环境经济研究所灾害预防研究室的一项科研报告披露：近七年间，因大量长期饮烈性白酒造成酒精中毒的患者上升几十倍，死亡人数更是直线上升。
曾经帮助曼联夺取欧洲冠军的欧洲足球先生杰克·贝斯特，因长期酗酒成性危及生命，不幸英年早逝。
英国首相布莱尔不无痛心地说：是酗酒和荒**无度毁了这位极富天赋的球员。
也许有人会说，酗酒属于高度文明社会特有的产物，享受生活怎能缺少酒来助兴？虽说适量饮酒可以增加生活情趣，但越来越多的人借助饮酒来舒缓压力，尤其是在情绪低落时，常用一醉解千愁来排解笼罩个人情绪的压力。
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