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每个罐子大概能用十天八天的话，一个月就是二十四罐左右，这是多少文？煤气的成本是5000文左右！
以前用蜂窝煤，一个月也得几千文。
差不多的成本，但煤气灶省事多了。
他咬咬牙，道：“来六套！”
伙计愣了一下：“六套？客官您是开酒楼的？”
王掌柜点头：“醉仙楼。
后厨十二个灶台，都要换。”
伙计连忙道：“好嘞！
您稍等，我给您安排。”
……
当天下午，醉仙楼后厨就变了样。
六个个煤气双灶一字排开，黑亮黑亮的，看著就精神。
六个煤气罐整整齐齐码在墙边，每罐都接著一根铁管子，连到灶台上。
旁边还有二三十个储备的煤气罐，堆在一起！
老吴站在灶台前，看著那些新傢伙，手痒得不行。
他拧开一个开关，拿火折一点，“噗”
的一声，火苗燃起来。
他又拧了拧开关，火苗忽大忽小，隨心所欲。
旁边几个徒弟也凑过来，七嘴八舌地问：
“师父，这个怎么用？”
“师父，这个火能炒菜吗？”
“师父，这个比咱们以前的炉子好吗？”
老吴瞪了他们一眼：“都別吵，看我试试。”
他让人拿来锅，倒上油，等油热了，把切好的菜倒进去。
“滋啦”
一声，油烟冒起来，菜在锅里翻滚。
老吴翻炒几下，又拧了拧开关，火苗变大，锅里的菜滋滋作响。
他炒完一道菜，盛出来尝了一口。
眼睛亮了。
“火候比以前的炉子好！”
他大声道，“以前火要等，火候不好掌握，这个火隨叫隨到，想大火就大火，想小火就小火，比以前的炉子强多了！”
徒弟们一听，都兴奋起来。
那天晚上，醉仙楼的后厨热火朝天。
十二个炉子全开，火苗蓝幽幽的，炒菜的声音滋啦滋啦响，油烟从窗户飘出去，在夜空中散开。
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