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」
「嫂子，這肉也就年前好賣，過了年大家都勒緊褲腰帶，誰還捨得買肉啊，咱也就這八九天的生意。
你再出一個砂鍋，咱倆一起干幾天，收入平分。
」
石大嫂聽了這話，想了片刻，就也答應了。
「行，妹子，但是不能平分，你的配方最重要，我分二成就行了。
」
倆人又好一通推拉，最後定了三七成。
有了石大嫂，方念真了很多，洗洗涮涮和切肉的活兒，石大嫂都包了，絕不讓她沾手。
滷肉一律放在方念真的小院兒里鹵，石大嫂也絕對不碰滷料包，生怕被誤會了是想拿「秘方」。
賣了三日，臘月二十五，方念真的院門被叩響了。
作者有話說：
不出意外，明天真真就要在古代過第一個年了，她會不會孤單啊……
第11章接訂單
「篤篤篤，是方廚娘家嗎？」
方念真和石大嫂正在院裡鹵明日的肉，就聽見有人敲門。
「誰呀？來啦。
」方念真洗了洗手，就去開了門。
「吱嘎。
」打開門，只見自家門前停著一輛馬車，馬車上面掛著「孫」，門前是兩位穿著相同、端莊秀麗的年輕女子。
「你們是？」方念真不認得她們。
「可否進去一敘？是關於滷肉生意的事情。
」其中看起來較為成熟的女子笑著說道。
方念真就將人讓進了門，簡單交談了一下。
「我們是孫宅夫人手下的，家裡臘月二十七要辦宴席，本來單子都是定好了的。
」
「昨日我們夫人嘗到了你做的滷肉，直夸味道好，說是想宴席上添上這道菜，特讓我倆來問問方廚娘，能否接單？」
方念真瞧著，稍微年長的這個和自己說著話，年紀小的那個四處打量，又著重看看石嫂子和她頭上包的布帕，就滿意地點了點頭，也坐了下來。
「方廚娘這滷肉做得乾淨，咱們也都放心，我家要辦十幾桌宴席，再加上過年家裡吃用贈禮的，估摸著得訂個八十斤肉，明日晚上拿貨，你可能做完？」
方念真思考了一下，開了口：「做倒是能做完，就是我怕是一時買不到這樣多的肉。
」
孫家的侍女就拿起帕子掩嘴笑，「這忘了說了，方廚娘無需擔心，咱們家自己有莊子養了豬，我們給你提供肉，你負責滷製就行了。
」
噢，合著是要自己加工來的。
又商討了幾番，最終定下，八十斤肉，加工費共一兩銀子。
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