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便指著那老頭兒：「去，把你扣下的菜都拿來，我要親自嘗嘗。
」
老頭子叫苦不迭，怎麼就惹著這樣的大人物了，只得令人把屋裡私藏的菜拿過來。
本來他是想直接把這菜扔了的，這樣就抓不到證據了，穩妥些。
可是方念真做的菜太香了，又是沒見過的新鮮菜式，他捨不得，準備留下自己吃。
小八端詳著拿過來的兩道菜，地三鮮青黃相間，又都是過了油的，亮瑩瑩的，顏色很是好看。
風味茄子看著賣相略差些，但散發著噴香的醋味。
叫人拿了碗筷，小八坐下，先嘗了風味茄子，過這麼久，菜已有些涼了，卻還是很酥脆，一口咬下去「咯吱」一聲，酸甜的味道蔓延開來，很是奇妙。
又吃了地三鮮，小八覺得自己應該此時該再來碗米飯配著才最合適。
嘗過了兩道菜，小八就把筷子重重往桌上一拍。
「你打量著蒙我是吧？這倆菜任何一道，都比剛才的好吃，為什麼私自扣下？說！
」
老頭子當即身子就軟了下來，冷汗直冒。
此時，胖嬸子走上前來，「這位大人，實在是，這窮丫頭剛才不知道往菜里撒了什麼粉末，我們都看見啦，白花花的，毒藥似的。
」
「對對對，是為了……為了安全著想。
」老頭子好像抓到了救命稻草。
「沒有規定說禁止自帶調料啊，這是我自製的澱粉，做菜用的。
」方念真氣極，一看這老頭就是收了什麼好處，和胖嬸子沆瀣一氣。
「何大人，請您明察，民女覺得這比試不公平，剝奪人的生計，跟要了人家的命有啥區別。
」方念真彆扭地向小八行了個四不像的禮數。
「還有，這位嬸子，你剛才把圍裙扔地上，又撿起來，也沒洗手就做菜了，你倒是乾淨又衛生？」方念真毫不留情地懟回去了。
真是，欺負人還上癮了？
方念真把剩下的澱粉渣渣掏出來給小八查看，小八派人去街邊飯館隨便叫了個大廚，大廚一試便知這是澱粉，還說新雲州自種土豆之後，廚師們就已發現了土豆也是做澱粉好材料。
胖嬸子不敢言語了，老頭兒在小八的威懾下也吐露了實話。
第5章真是一筆巨款！
原來這胖婦人的男人是工事上的一個小頭目，和負責招廚娘的老頭兒有些私交，就送了些酒肉來，請他務必在選廚娘一事上多用心，若事成還有銀兩奉上。
事情已經明朗，老頭兒收受賄賂，徇私舞弊。
小八就拍拍衣服站起身，「按說，我不是府衙里的人，管不了你們的事，但是我覺得此事有必要上報郭知州一聲，什麼貓三狗四的人都敢招進來了，這府衙都要漏風了。
」
那老頭兒一聽，這位大人要鬧到知州那裡去，站都站不住了，直接跪下求饒：「大人，饒了小民吧，老頭子我是一時糊塗啊。
」
卻沒有人搭理他，罪有應得還要賣可憐。
過了一會兒，小八就和一個年輕男人一起出來了，「這是鄭同知，方念真你將事情詳細稟報給鄭大人。
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