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她吃了几口,眼神发亮。
“味道非常好!”
陈晓开心的笑了笑。
辣鸡中的辣椒,是她从现代带来的干辣椒。
她先把辣椒做成糍粑辣子,然后再用糍粑辣子炒鸡肉。
她这个因为是做浇头,所以加了水煮。
要不然,她这个就是“糍粑辣子鸡”
。
带来的辣椒虽然不少,但如果开店用,不够用多久。
她已经把辣椒籽留下,在空间里种了一部分,又在这个小院里种了一部分。
之后她打算找片土地种辣椒。
文秀一口接着一口,好吃得停不下来,最后把汤都喝光,这才抬头问道:
“这个米线,是用米做的?”
“对。”
陈晓点头。
“怎么做的?”
“先把米磨成面粉,蒸熟后压成条。”
基本原理是这样,但也不完全是这样。
米线的做法有很多种,有做出来是熟的,直接就可以吃;也有做出来是生的,需要煮一下才能吃。
陈晓没有告诉她真正的做法,因为这与工具有关。
他们都还在琢磨如何改造工具,换一种工具就不是这么做了。
文秀没有细问,她知道这是人家的秘方。
当初陈晓告诉她卤肉的做法,那时人家还没打算开店。
如今开店,恐怕也不会告诉她详细做法。
“米线多少钱一碗?”
“三十文。”
文秀掏荷包准备付钱。
陈晓按住她的手:“你送我个大红包,吃碗米线怎么还能收你钱。”
“不行,今天是你们开张,这钱必须得收。”
文秀死活要给钱,陈晓无奈只好收下。
“好吧,图个吉利,谢谢啦!”
“客气什么,以后我还会来吃的。”
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