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王大叔耐心解释：“蒸鱼的火候很关键，火要够大，但时间不能太长。
一般来说，十到十五分钟就差不多了，鱼肉刚刚熟，最鲜嫩的时候。”
“那我们怎么知道蒸好了呢？”
孟庆生好奇地问。
“很简单，”
王大叔笑着说，“等锅盖上冒出浓浓的蒸汽，再等几分钟就可以了。
你们要是担心，可以在最后几分钟稍微掀开锅盖看一下，但要快，不然热气散了反而不好。”
两人点头表示明白，赵德柱还不忘开玩笑道：“看起来做饭也是一门艺术啊，大叔，我们跟您学到了不少。”
王大叔笑着摆手：“做饭就是要用心，你们肯学，将来也能做出好吃的菜。”
终于，时间到了。
王大叔小心翼翼地掀开锅盖，一股鲜香扑鼻而来，蒸鱼的香味瞬间充满了整个厨房。
鱼肉白嫩，表面撒上的葱姜也被蒸得色泽鲜亮，看起来让人垂涎欲滴。
“好了，开饭！”
王大叔宣布道。
赵德柱和孟庆生立刻围上来，迫不及待地想尝一口。
赵德柱先夹了一块鱼肉，小心地放入口中，细细品味着。
只见他眼睛一亮，竖起了大拇指：“真是太好吃了！
鱼肉鲜嫩多汁，还有淡淡的香味，果然是顶级的美味！”
孟庆生也忍不住尝了一口，连连点头称赞：“这味道真的是绝了！
大叔，您这个蒸鱼的手艺可真是一绝！”
王大叔哈哈大笑，满脸笑容：“你们喜欢就好，以后有机会常来，我再教你们做其他的菜。”
赵德柱听完后点了点头，笑着说：“大叔，看来这蒸鲨鱼真是有不少讲究啊！”
王大叔哈哈一笑：“那当然了，做任何一道菜都得用心，这样才能做出好味道。
咱们现在要做的第一步，就是去河边抓鱼了。
你们仨准备好了吗？”
孟庆生满脸兴奋地应道：“早就准备好了！
大叔，这河里有鲨鱼吗？”
王大叔拍了拍孟庆生的肩膀，笑道：“你这小子，河里哪来的鲨鱼啊！
不过咱们村的河里可有不少好鱼呢，今天咱们要抓的是一种叫‘河鲨’的鱼，虽然不是真正的鲨鱼，但肉质非常鲜美。”
赵德柱挠了挠头，有些疑惑：“大叔，这河鲨跟海里的鲨鱼有什么区别啊？”
王大叔耐心地解释道：“海里的鲨鱼是大型的肉食鱼类，通常体型巨大，牙齿锋利，吃肉为生。
而咱们要抓的河鲨，是一种淡水鱼，体型较小，但鱼肉同样紧实鲜美。
其实，它们只是因为外形有点像鲨鱼，所以才得了这个名字。”
，！
萧宇辰插话道：“原来如此！
那咱们还等什么，赶紧去抓鱼吧！”
王大叔点点头，带着三人走出屋子，向村后的小河边走去。
一路上，他们说说笑笑，讨论着抓鱼的技巧。
到了河边，王大叔指着前方一处水草茂密的地方说道：“你们看，那片水草下面就是河鲨最：（）赶海：还有王法吗海豚霸占我渔船
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