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赵德柱和孟庆生顺着王大叔的手指方向看过去，果然在清澈的河水中，看到了几条鱼影子在缓缓游动。
赵德柱忍不住小声问：“大叔，这时候我们该怎么办？”
王大叔低声解释道：“抓鱼讲究的是时机和速度。
我们得慢慢靠近它们，不要发出太大的声音，然后用竹竿迅速把它们赶到岸边，抓鱼篓就准备好了，等鱼游到浅水处，就可以一把捞上来。”
两人听后连连点头，表示明白了。
王大叔带着他们缓缓靠近那群鱼，他的动作轻盈而稳定，几乎没有惊动水中的鱼儿。
赵德柱和孟庆生则小心翼翼地跟在后面，尽量不发出声音。
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“准备好了！”
王大叔突然轻声提醒。
随着一声低呼，王大叔猛地一甩竹竿，水面立刻被搅动了起来，那几条鱼果然被竹竿吓得四处逃窜，慌乱中游向了岸边浅水处。
赵德柱见状赶紧把竹篓放进水里，心中紧张不已，生怕漏掉一条鱼。
“快！
抓住它们！”
王大叔喊道。
赵德柱听到指令，立刻把竹篓猛地往水中一压，果然有两条鱼被他一下子捞进了篓里。
鱼在竹篓里拼命挣扎，溅起了不少水花，但他却牢牢抓住竹篓不放。
“我抓到了！”
赵德柱兴奋得大叫。
孟庆生也不甘示弱，看到另一条鱼游向了岸边，他眼疾手快，伸手一捞，竟然徒手把那条鱼抓住了。
那鱼滑溜溜的在他手中挣扎，但孟庆生却紧紧握住不放，得意地笑了：“大叔，我也抓到一条！”
王大叔看到两人都有收获，满意地点了点头：“不错不错，你们俩都有两下子啊，看来这次抓鱼顺利！”
赵德柱哈哈大笑，得意地把鱼从竹篓里倒出来，看着鱼在地上蹦跳，心里别提有多高兴了：“大叔，这鱼够我们晚上蒸了吗？”
王大叔笑着说：“足够了，鱼不在多，关键是新鲜。
这几条鱼可是活蹦乱跳的，拿回去蒸了肯定好吃。”
“那我们赶紧回去吧！”
孟庆生提议道，“正好趁着新鲜，回去就动手！”
三人带着战利品，兴高采烈地往回走。
一路上，赵德柱和孟庆生不停地讨论刚才抓鱼的过程，对这次抓鱼体验显得十分满意。
回到家里，王大叔便开始准备蒸鱼。
他先将鱼清理干净，去鳞去腮，然后仔细地在鱼身上划了几刀，这样鱼肉在蒸的时候能够更好地入味。
赵德柱看到王大叔手法熟练，不禁问道：“大叔，为什么要在鱼身上划几刀啊？”
王大叔一边处理鱼一边解释道：“划几刀是为了让鱼肉更容易吸收调料的味道。
特别是我们抓回来的这种活鱼，肉质紧实，划刀可以让味道更好地渗进去。”
孟庆生在旁边忍不住接话：“那这鱼估计会非常入味了！
今天晚上我们可有口福了。”
处理好鱼之后，王大叔将鱼摆上盘子，然后撒上一些葱姜，接着他说：“花椒和辣椒也放一点，增加香味，但不能放太多，不然会盖住鱼肉的鲜味。”
赵德柱点头记下，心里暗自感叹王大叔的经验丰富。
他看着王大叔把鱼放进蒸锅里，又问：“大叔，这蒸鱼的火候怎么掌握？”
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