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摇壶的动作很漂亮，手腕发力很稳，冰块撞击的节奏均匀。
但评委尝完之后给出的评价是“辣味太冲，压住了其他风味”
。
“第三位选手，林建。”
林建走上舞台。
他今天换了一件白色的短袖，短马尾扎得比昨天紧，整个人看起来比昨天更紧绷。
他走到长桌前，拿起一个盒子，走回操作台，掀开盖子。
台下安静了一瞬，然后爆发出更大的议论声：
“这是什么？”
“看著像……茶叶？”
“是乌龙茶。”
有人认出来了。
盒子里是一小碟茶叶，叶片捲曲成球状，顏色深褐。
林建盯著那碟茶叶看了一会，然后低下头，从工具箱里取出一个小號的雪克壶。
五分钟思考时间到。
林建把茶叶放进混合杯里，用吧勺碾压，茶叶碎裂的声音透过麦克风传出来，带著一种乾燥的、脆弱的质感。
然后他拿起威士忌瓶，瓶口对准量酒器，琥珀色液体流出，倒进混合杯里。
加冰，搅拌。
吧勺在他指间转了半圈，稳稳停住。
他搅拌了大概三十秒，用滤冰器把酒液滤进雪克壶，加了一点蜂蜜和新鲜柠檬汁，盖紧，开始摇。
摇壶的手法比昨天更稳，手腕发力很均匀，冰块撞击的声音密而不乱。
摇了大概十秒，他停下来，把酒液滤入冰过的古典杯中。
液体是深琥珀色的，表面浮著一层细密的泡沫，在灯光下泛著温润的光泽。
林建把酒杯放在评委面前的托盘上。
文森特端起杯子，先看了看顏色，然后闻了闻，抿了一口。
酒液在口腔里停留了几秒，他的眉头微微动了一下，放下杯子，在评分表上写了几笔。
齐评委也尝了一口，放下杯子的时候嘴角弯了一下，在评分表上写了几笔。
第四位。
第五位。
选手一个一个上台，抽到的材料各不相同。
台下有人鼓掌，有人交头接耳，有人举著手机录视频。
厉梟靠在卡座沙发上，手指在扶手上轻轻敲著。
他的目光从舞台上收回来，扫过选手候场区。
江屿的后背挺得很直，双手放在膝盖上，手指在裤缝上轻轻敲著。
“你哥那手，从坐下就没停过。”
厉梟侧过头看著江晴，声音带著笑意。
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