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一直到吃完了所有的黄油蟹,乔嫣然自己也喝得有些微醺,坐在摇椅上,突然就想起来还有两只大闸蟹没有拆。
之前为了降温放在冰块上,现在大闸蟹的状态还行。
迅速的剥开之后就看到了里面的黄,满满当当的看着非常的诱人。
把蟹黄和蟹肉分开,用搅拌机把蟹肉搅拌成碎末,加进调制好的面糊,蟹黄炒干之后加入调料混合。
一股散发着蟹黄香味的干料就做好了。
拿出之前腌制好的炸鸡块,上面裹上一层面糊,面糊里面还有细碎的蟹肉。
用油锅炸到定型,然后在上面撒上蟹黄口味的干料。
就这么一份蟹黄炸鸡就做好了。
炸鸡恰到好处,酥脆里面嫩的可以爆汁,散发着浓郁的鲜香味。
一口下去,很明显的螃蟹的甜味和鸡肉的味道混合在一起。
螃蟹的蟹肉其实并不多,但主要就是吃那一股子鲜甜的味道。
外面的干料更是点睛之笔。
乔嫣然吃到的第一口就知道这个口味完全能够捕获那群顾客的心。
那就明天做芝士粉炸鸡腿,和甜辣口味的炸鸡,以及蟹黄口味的炸鸡。
三种口味,无论是想吃什么都可以按自己的需求。
乔嫣然把剩下的炸鸡都吃了,螃蟹那玩意儿没什么肉,吃了六只肚子里面满满当当的都是酒。
还是炸鸡能够吃饱。
吃饱喝足之后,把剩下的炸鸡全部腌好。
螃蟹放到冷库里面进行保温。
第二天一早,乔嫣然早早的起床把螃蟹蒸好。
乔嫣然螃蟹的速度还是很快的,不过90多只螃蟹,拆出来的肉比想象中要多很多。
尤其是蟹黄,全部放到一起的时候真的非常的惊人。
炒干加入调料,发现要比想象中多很多,味道也比昨天要更好了一些。
准备好其他的调料,等到11:00多,乔嫣然开着摆摊车就到了景区门门口。
刚到门口就看到了有不少的人在那里等着了。
:()听懂食材讲话,我打造5a级景区
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