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朝食一过,春花就开始问云溶溶午食吃什么了。
“炸鹌鹑。”
“只有这个?”
春花对鹌鹑显然没有多么喜欢。
“再做一个茄盒?”
鹌鹑做起来有一点麻烦,云溶溶和桑枝林娘子她们花了足足一个时辰才收拾干净了。
春花很嫌弃:“这个有甘梅小酥肉好吃?”
“看着全是骨没有肉。”
春花挑三拣四了一番,转而直直地盯着云溶溶:“我们再吃一回盐酥鸡好不好?”
桑枝在一旁觑了她一眼:“你倒是全是肉没有骨。”
春花于是幽幽地说:“你说的仿佛不是我而是溶溶。”
云溶溶:……
麻了已经。
“炸鹌鹑讲究一个清炸,这样炸出来才会酥且嫩。”
云溶溶给桑枝解释了一遍什么叫清炸,补充:“也有干炸、软炸、脆炸等等。”
“像是我们吃的刀鱼就适合干炸,萝卜丸子也是如此。”
“南瓜花或者口蘑这样鲜嫩的则要软炸,不止酥松,颜色也漂亮。”
云溶溶一边拍姜一边说:“鱿鱼圈圈就要脆炸了,或者炸香蕉炸酸奶,吃着酥酥脆脆。”
春花凑了过来:“今日就有鱿鱼,也有乳酪和酸乳。”
云溶溶直接不理她。
春花于是说好话:“好不好我的溶溶?”
“不好。”
“啧啧啧——”
春花在一旁感慨江河日下,现在的云小娘子已经不是当时那个软软糯糯的云小娘子了。
刚刚来的时候,都是她说什么就是什么,一口一个姐姐,甜到不像话,现在,就知道对着她的郎君撒娇了。
“你这个不讲情面的模样与陆侍郎很像,他教你的?”
“他学我的。”
春花:……
你是懂话术的。
“清理好的鹌鹑,要用葱姜、青盐、白胡椒、花椒腌上一会儿。”
云溶溶抱了一个罐子过来:“林娘子做的甜酱也要,这个上色,炸出来好看,而且比较香。”
桑枝接过,问过云溶溶要给多少,一点点拌开了。
“除了这个,我们再做一个糟溜鲈鱼球。”
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