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怎么可能到你的摊子前面,去买那血淋淋油腻腻的生猪肉?”
“是这个理,你明白了这个道理,以后做生意就好做了。
一家店、一道菜品,亦或是一个新东西,要想以最快的速度把它们卖出去,最重要的就是找好定位。
你要先想好,你要卖给什么样的人,然后再针对这样的人群,琢磨特定的话术。”
见许南星这么快就学会了,沈秋霜这个老师当的,很有成就感。
说完了宣传套路之后,沈秋霜继续忙活肉松。
“把他们撕成条以后,就装到袋子里面用,擀面棒使劲地捶打,把他们锤的松软一点儿。”
“锤软之后下锅翻炒,把里面的水分给炒干。”
“炒干之后再继续锤。”
“锤得差不多了再下锅炒。”
……
这两道做法来回反复,直到最后这锅肉松做出来了,像棉花那样蓬松的丝感。
沈秋霜才宣布大功告成。
“可以啦,我再撒点儿白芝麻碎上去。”
“尝尝,都尝尝!
看看香不香,好吃不好吃。”
“香!”
“好吃!”
忙活了大半天的许南星跟白英两人,迫不及待的往嘴里面填了一口,立刻给出肯定的答复。
“小姐,这盘儿肉松如果不是我刚才,亲眼看着你们做出来的。
光把这东西端出去,估计谁都想不到这是用猪肉做的。”
铃兰惊喜地说道。
除了好吃,她还想到了另外一个方面。
“看镇上的其他酒楼,这次还怎么抄袭咱们家的新菜品。
他们估计想破头,都想不出这外形松软如同棉花,口感宣软,味道如肉干一样的东西,居然全程只用到了猪肉。”
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