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然后平安就伸手那那个番茄摘了下来，决定去炒个番茄炒鸡蛋。
七月保持质疑地看着她，毕竟这个“花草”
叶子一股子气味，有点难闻，七月真心怀疑这东西有毒。
不过一口酸甜美味的番茄炒鸡蛋下去，七月妥妥被征服了，再也不怀疑这东西能不能吃了。
“真有毒，没哄你。”
平安认真告诉二姐，“不熟的有毒，吃了会生病的。”
跟发芽的土豆一样，不熟的番茄不能吃，这一点其实商队带回来种子的时候也记录了，赵暻早就专门告知过农事所了。
之后京郊官田的番茄成熟了，价格贵得离谱，最初都是被当做水果来吃的，樊楼推出的时令新菜“踏雪寻梅”
，其实就是糖拌西红柿。
这一盘糖拌西红柿樊楼卖八百八十文，吓得平安啧啧赞叹，跑去跟赵暻讲。
赵暻笑了，樊楼怎么卖他不知道，但番茄的价格就是他定的。
商队带回来的番茄种子除了在越州、沂州少量种植，剩下的都种在京郊官田了，寻常百姓肯定吃不上，眼下能花钱尝鲜的非富即贵，有钱人，他卖贵点怎么了？
蚊子腿也是肉，那都是他的钱。
平安不花钱得了两筐，就拿去跟姜嬷嬷做番茄酱。
她先给自家铺子里的炸薯条用上了番茄酱，果然还是番茄酱更对味儿。
既然有了番茄酱，平安就琢磨起了她的“大商户计划”
。
她想发财当大商户，就不能光指望家里这两个铺子。
尤其小食铺，他们的汉堡、薯条搭配酸梅汤十分好卖，但再好卖，也就菜市街东街这一个小铺子。
做吃食这生意，就是个小生意，不好做大，他们眼下即便把小食铺扩张成三间、五间店面，再多多的加几个人手，也一样还是个小铺子，能来的客人还那么多。
不能扩大，那要是遍地开花呢？
平安眼下想的就是这一招了，一个铺子不好做大，她可以多开几个呀。
平安跟宋氏商量的时候宋氏犹豫，他们铺子里眼下生意红火，宋氏带着腊月、七月和丁婆子、绣针儿五个人都闲不着，这里头丁婆子还得兼顾家中洗衣做饭、收拾打扫，算上丁婆子和绣针两个，他们家而今十口人加一头驴，要吃要喝家务活可不少了，所以铺子这边丁婆子只能算半个人工，也就午饭晚饭最忙碌的时候来帮忙。
再开个铺子，哪有那么多人手？
平安说：“我看卷粉皮咱们别卖了，太多人卖了，不挣钱，还有红薯饼、土豆饼这两样现做现卖费工夫的，利润也不高，不行也不卖了。”
做生意嘛，怎么挣钱怎么来。
实在是卷粉皮太容易被学去了。
容易学的生意一旦赚钱了，旁人就会一窝蜂地上，就像他们家最初在沂州卖糖葫芦、卖烤红薯，几年前就传到汴京来了，他们在沂州卖凉粉皮，现在沂州到处卖凉粉皮，来到汴京之后他们卖卷粉皮，没过多久又有人学了。
如今这附近东街夜市、金梁桥市一带，数一数卖卷粉皮的怕不得有个七八家，其中竟然还有大老远来的沂州人，这玩意儿成本小容易做，九表嫂刚来时不也是卖卷粉皮。
原本他们铺子里卖十五文一个，可外边学他们那些人不讲究，乱定价降价，搞价格战，害的他们生意大受影响。
红薯饼和土豆饼也能挣钱，但想要好吃只能现做现卖，比较费事，挣钱也没多少，一样不少人学。
所以平安琢磨着，旁人都做的生意，他们干脆就别做了。
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