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，拿了个小凳子坐在炉子旁，瞧着那油烧到足够热了，自顾自地把漏勺里红薯条倒进去，也就炸了那么短短一小会儿，喝口茶的工夫，她漏勺一伸捞出来，哗啦哗啦颠了颠，随意倒进桌上铺着油纸的竹篾编的浅口小竹筐里，趁热撒了一小撮黄糖和炒芝麻。
然后平安端着那小竹筐，自顾自吃了起来，吃得那个香脆。
趁着客人没来，反正她自己先吃上了再说。
她吃，七月也偷空来捏两根吃。
他们这炸红薯条都是在家做好、初炸熟了的，放在盆子里带来，如此既不必担心旁人又学了去，卖起来还更快、更方便。
平安自信他们这炸薯条一准好卖。
这么好吃的东西怎么有人能拒绝呢，果然，平安一小盘炸红薯条还没吃完，那边来客人了。
“你家好歹出摊了，我都来了两回了也没人，大过年吃得油腻就想尝尝你家这酸梅汤。”
一个脸熟的少年郎君高兴跑过来，熟稔地跟宋氏说道，“两个卷粉皮，一杯酸梅汤，酸梅汤冷的，卷粉皮不要蒜，多点辣。”
宋氏动作麻利地卷粉皮，七月则打了一杯酸梅汤，顺手把麦秸吸管插进去递给他。
那郎君接过来喝了一大口，这才看见多出来的新幡子，问道：“炸薯条？你家又出新的了，好吃吗？”
七月扭头看了一眼正在吃的平安，笑道：“瞧我妹妹这样应该是好吃，要不您尝尝？”
“怎卖的？”
那郎君道，“给我一盘。”
“十五文一盘。”
七月扭头叫平安，“一盘炸薯条。”
平安放下盘子，舀了一笊篱丢进锅里，拿笊篱拨弄散开，那少年郎君瞧着她的动作看稀奇，然后宋氏第二张粉皮还没卷完，平安已经一笊篱捞出来，颠了颠瞧着足够脆了，控控油便倒进了竹盘里，撒点糖和炒芝麻，坐那儿抬手递给七月，七月接过来递给那郎君。
“这么快？”
那郎君接过来问道，“这就能熟了？”
一边问一边捏了一根送进嘴里，还有点烫，那郎君嗯了一声，咔嚓一咬，接着便咔嚓咔嚓连吃了几根，嘴里唔唔指着道：“这个好吃，好吃的，再给我炸一份带走。”
“郎君，先得提醒您，这炸薯条包起来一会子就不脆生了。”
七月笑道，“最好吃的就是刚出锅的时候，冷了就不好吃了。”
“啊？”
那郎君嘴里咔嚓咔嚓吃着，纠结了一下道，“再炸一盘，我吃完了再走。”
至于本想给他带回去的同伴好友，只能叫他自己来吃了。
这一开张，便不断地有生意上门，尤其他们从年前腊月二十回老家，算算一个半月没出摊，不少老客瞧见了都跑来买，免不了顺便再要一份新出的这个“炸薯条”
。
出摊没多会儿，太阳西落，王娘子的小儿子背着书袋散学来了，一眼瞅见摊前客人正在吃的炸薯条，立刻就跟王娘子要。
“就你会要！”
王娘子懊恼地瞪了小儿子一眼低声呵斥道，“吃什么吃，十五文一盘，一个红薯都用不了，红薯才多少钱一斤？菜市红薯两文钱一斤，乡下两文钱能买三四斤！”
腊月耳朵尖听见了，不经意地抿嘴一笑，红薯不值钱怎么了，十五文一盘，卖得出去那是他们的本事。
王娘子的小儿子却不依了，拽着王娘子衣襟扭来扭去：“不嘛给我买嘛，就这一回，我从来都没吃过！”
王娘子瞪眼：“不许闹，不行就不行，娘回去给你炸！”
“呜呜，我散学都饿了，肚子饿死了，我现在就想吃，娘……”
然后腊月便听见王娘子堆笑叫平安：“五娘子啊，你给庆哥儿也炸一盘，庆哥儿，娘给你钱，你拿给四姐姐。”
“好嘞，”
平安答应一声说道，“庆哥儿，前面还有两份，炸好了我就给你炸。”
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