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老铜匠随手递给平安一个红萝卜，又叫徒弟拿盆过来，然后老铜匠亲自示范了一下，把那萝卜往上头一擦，就擦出来一条条均匀的细丝。
“怎样？”
老铜匠满满一副骄傲的样子。
平安也试了一下，果然能行，不禁也高兴起来，不吝夸奖道：“老阿翁，你太厉害了，你儿子更厉害。”
“那是，”
老铜匠丝毫也没谦虚，乐哈哈道：“我跟你说，能选进东西作坊的，那可一准都是能工巧匠。”
然后又递过来一个相同形状的木板道：“这是他们做出来的擦片子，切片的，你试试。”
其实这“擦片子”
倒简单一些，差不多就是个缩小的红薯刨子，平安拿着刨了两下，果然能刨出来萝卜片。
要是再薄一点就好了，平安心说，这也太厚了。
可巧老铜匠自己说道：“有点厚了，他们这个刀跟红薯刨子一样厚，不过他们已在改了。
我儿子说要是做得薄薄的还能用来刮皮，他们几个待诏正在捣鼓一个‘刮皮子’，没准哪日就做出来了。”
“我把你画的那个图给我儿子看了，他说你想的极好。”
老铜匠乐呵呵道，“这不就做出来了？这个擦丝子就送与小娘子了，原本这擦片子也是要送给你的，不过我儿子也说厚了，且有点不趁手，他们还在改，等改好了你哪日得了空你就来拿，这回做擦丝子他们还得了上官褒奖，我叫他刮皮子做出来也送你一个。”
“我儿子听说是个七八岁小娘子想出来的，还大大夸了你呢。”
老铜匠道。
“嗯，好，”
平安笑道，“那就多谢老阿翁了。”
他高兴平安也高兴，拿着那‘擦丝子’回去，嘚瑟地背在身后走到腊月跟前，忽然把那擦丝子递给腊月：“大姐，你试试这个。”
“你说的那个切丝的东西？”
腊月拿在手里端详一下，拿了一根胡萝卜一擦，果然擦出来细细的胡萝卜丝了，腊月高兴道，“这可省事，哪儿买的？”
平安便把这番经历讲给她听，她定做的，并且都没用钱，人家送给她的。
“他白送我，但是我给他出的主意，我还给他画了图。”
平安得意说道，“我猜他过一阵子就要做出来卖了，还是他挣钱。”
“肯定是。”
七月凑过来看着，点头道，“这个省事儿，他肯定好卖，他该好好谢谢你才是。”
平安猜的没错，这东西因着要用到木工，老铜匠自己一下子做不出来，还得用到木匠，不过没几日老铜匠那铺子里就开始卖‘擦丝子’了，这是后话。
有了擦丝子，腊月一会儿就把一笊篱胡萝卜切完了，又细又均匀，平安也要试试，腊月切完一笊篱胡萝卜，就留了几个青萝卜给她切，青萝卜水嫩，擦丝不用多大力气。
九月十六，张有喜粉皮粉条铺子正式开业。
一家人又起了个大早，小九和十二站椅子上给“张记沂州粉皮粉条”
的招牌挂上红绸，张有喜亲手放了一串爆竹，这就算开业了，也没弄锣鼓吹打什么的。
街坊邻居们瞧着是有点冷清，可接下来这铺子就人来人往，不停地有客人上门，且都是大主顾，先来了一个赶驴车的，装了一车粉皮粉条走了，又来个挑担的，一头粉皮、一头粉条，挑着满满一挑子回去……
再加上那些一早买菜赶着凑热闹，三斤两斤的散客，一上午竟没闲着。
张有喜憋了两日的大招果然奏效，他这两日可是把原先张金哥、宋本正手上的老主顾和附近饭铺食肆能跑的都跑了一遍，就等着今日开张呢。
可不得叫今日上午生意红红火火的。
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