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百味斋·京城首家分店跟主店的规模差不了多少，都是两层，一楼前厅二楼雅间。
楚云昭跟余熹商量后招了三个厨子三个跑堂的，正式开业后还有李芝兰平时待在店里，应当忙的过来。
余熹跟李芝兰看了总体没什么问题，便去后厨准备开个锅炒一道菜试试。
“你要做些什么？”
李芝兰好奇的问着余熹，余熹神秘兮兮地从包裹里掏出从百味斋装来的东西。
有腌制好的腰花跟洋葱辣椒大蒜。
新店里调味料倒是都准备好了，但是还没开业，便没有食材。
“爆炒腰花，店里的招牌菜之一，芝兰姐等会尝尝。”
李芝兰温柔地笑了笑说：“好，帮你生火。”
余熹将提前腌制好的腰花倒入水开的锅里，焯水至变色后马上捞出过凉水，沥干备用。
随后将洋葱青椒切块，姜蒜切片，小米辣切断备用。
热锅往里倒入油，放入姜蒜跟小米辣爆香，香辣味瞬间散发出来。
随后加入洋葱跟青椒，大火翻炒至断生。
再往里倒入焯过水的腰花，快去翻炒均匀后将提前调好的酱汁倒进去。
大火翻炒收汁便可以盛出了。
腰花裹满红亮油润的酱汁，配菜点缀其间，油光锃亮，热气裹着辣味跟酱香扑鼻而来。
咸鲜微辣的酱汁油润却不腻，爆炒后爽脆好吃，没有任何腥味。
余熹盛出一小部分，跟李芝兰在后厨一起吃。
其余的便等会装回去。
在新店分别后，余熹领着包裹跟食盒晃悠着往店里回去，重新变得热闹的街市让人留恋，余熹打定主意晚上出来逛逛。
正走着，余熹忽然觉得有人拍了拍她的肩膀，往右边看去时不见身影，左手上提的东西却忽然轻快了，转过头便看见裴衍之眯着笑眼站在自己的身侧。
“裴衍之？”
“怎么了，看见是我很惊讶？”
余熹摇摇头：“我以为你还要忙些日子，正巧有事想同你说呢。”
裴衍之笑了笑，走在余熹身侧开口：“心念着某人，忙完便过来了。”
“那正好，晚上方便我蹭饭吧？”
余熹笑着点了点头。
热闹的街市里，两人并肩走着，高出余熹不少的人时不时低下头来，认真听着余熹说话。
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