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闻着就饿了!”

“就是,”

孙师傅也忙不迭地点头,“豆渣和萝卜还能这么香?我以前怎么就没想到呢?”

葛师傅没说话,只是背着手站在一旁盯着看,那眼睛反正是一直没离开锅里的丸子,喉结不自觉地动了一下。

刚出锅的小丸子表面金黄酥脆,不是重油炸出来的油亮酥脆,而是少油慢煎后形成的薄脆外壳,刚出锅的丸子热气腾腾的,丸子个头不大,一个个圆滚滚的,看着就讨喜。

林小棠用锅铲小心地把它们盛出来,看了眼旁边的葛师傅,她笑问,“您要不要尝尝看,味道成不成?”

葛师傅也没客气,伸手拿起一个,丸子还有点烫,他在手里颠了颠,小丸子表面带着微微的颗粒感,拿在手里不粘手也不油腻,清清爽爽的,他仔细端详了一番,然后才咬下第一口。

“咔嚓。”

很轻的一声脆响,外皮焦香,带着一点点恰到好处的嚼劲,不是那种硬邦邦的脆,而是酥脆中带着柔韧,内馅非常软糯入味,豆渣的颗粒感已经不明显了,和萝卜碎、面粉完全融合在一起,口感绵密,温润适口。

醇厚的豆香味和萝卜的清甜味扑面而来,咸淡也调得刚刚好,葱花清香,胡椒粉提味,所有的味道融合在一起,咽下去一点儿也不噎人,反而让人想立刻再来一口。

葛师傅很快就吃完了一个,他意犹未尽地咂咂嘴,看着陆续出锅的小丸子,虽然没说话,但脸上那满意的表情藏都藏不住。

共事多年,孙师傅太了解葛师傅了,一看他那表情,就知道这丸子味道绝对差不离,再看老葛那眼神,看来这是真喜欢,分明还没吃够呢!

不过年不过节的,食堂里面却飘出了诱人的煎炸香气,这香气像长了脚似的,穿过窗户,飘过打饭窗口,一直传到了食堂门口。

同学们走到食堂门口就不由自主地加快了脚步,一个个伸长了脖子往食堂里看,鼻子使劲嗅了嗅。

“啥味儿?这么香!”

“像是煎什么东西……真香啊!”

“闻着就饿了!

今天食堂又做什么好吃的了?”

“会不会又是那位小班长的手艺?”

“快走快走!

去晚了可能又没了!”

同学们的猜测很快得到了证实,当他们看到打饭窗口那一大盆冒着热气的圆滚滚的小丸子时,个个都惊喜地瞪大了眼睛。

打饭窗口的队伍排得老长,每个人都探头盯着那盆金灿灿的丸子,生怕还没轮到自个,丸子就被前面的同学打完了。

而林小棠果然也没有让大家失望,明明是他们司空见惯的萝卜,还有寻常吃起来口感粗糙的豆渣,可这两样不起眼的东西搭档在一起,怎么就那么招人喜欢呢?

刘建国迫不及待地咬了一口,外皮焦脆,内里软糯,豆香和清香混在一起,还有葱姜的提味,咸淡适中,口感丰富,他眼睛一亮,三口两口就吃完一个,然后又咬了一口第二个。

“真是奇怪了,这么一吃,豆渣也不干柴了,萝卜也不水叽叽了,香!

真香!

这豆渣和萝卜还真是绝配啊!”

刘建国咂摸着嘴,忍不住对王铁山感慨。

王铁山也是吃得飞快,他含糊不清地接道,“就是说啊!

不仅这萝卜清甜,这豆渣也是焦香焦香的,这可真是解馋又顶饱!”

他忍不住想给林小棠竖个大拇指,“我以前最讨厌吃豆渣了,拉嗓子,可这个……真好吃!

就这俩最朴素的玩意儿,咱小班长愣是给做出了不寻常的滋味儿,不简单,真是不简单!

我看呐,咱们以后跟着小班长可是有口福了。”

“我觉得呀,”

袁彩霞小口小口地咬着丸子,细细品味,“这里头的葱花和那一点点胡椒才提味呢!

一下就把这简单的味道点活了,真是越吃越香!”

她说着,又咬了一口,满足地眯起了眼睛。

于巧华下乡插队时,没少吃各种豆渣饼和豆渣窝头,但这豆渣做成的丸子她还是头一回吃,她咬了一口,发现这丸子里的豆渣被处理得极好,嚼起来一点不噎人,反而有种奇妙的满足感。

“确实好吃,”

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