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“你家张贵还不晓得呀?”
王姐很吃惊,在作坊里上工的人或多或少都会知道一点,完全不知道的恐怕也都没有多少个了,尤其他还是秀霞的亲爹了!
“确实不知道,每天都傻憨憨的在那搅拌麦芽糖,熬得可开心了!”
一直待在厨房里头,除了出来帮忙干些重活,都很少出来了,出来了也是先找自己去喝水,跟自己聊天,下工了三人也是一块离开,还真没有多留意到自己女儿的变化!
“张叔!
在家不?”
“在!
在!
沈娘子,这是找我什么事情呀?”
张叔看到沈娘子找自己的时候,也猜到了点什么事情了,村里谁不知道霍家作坊建成了?过两天就要开始摆宴席请客人了,不过自己也不敢妄自菲薄了,老早就听说过沈娘子厨艺了得,都比自己做得还要好!
“张叔,是这样的,过两天我那边作坊做宴席了,想请你过去帮忙掌厨做菜,不知道你有没有空呢?”
“有!
当然有空啊!
你放心,你叫到我了,我怎么都会腾出手过去帮忙的!”
“那就先谢谢三叔你了!”
“谢什么!
这次宴席你和启山打算多少预算?有没有说要做什么菜呀?”
“预算倒是没有想过,不过我和启山打算做个九菜一汤,张叔等下你帮我想个菜单看看!
请的都是全村里人,外加过来帮工的工人和镇上朋友,我娘家那边亲朋好友,除去村里的,上工和朋友大概有四到五围人,你做熟悉这个些事情,看完帮忙预算下这钱要多少?”
菜单还没想好,也不知道要买哪些菜,又是宴请全村人,加上爹娘他们以及其他朋友,这还真不能说多少了,这宴席即便十人一桌也不好估!
“好!
现在冬天,这还真比较难想出什么新鲜菜,不过也有办法的!”
张叔几乎一辈子都在村里、邻村帮忙做宴席讨生活,心里头都有一个普,富人有富人的做法,穷人也有穷人的做法,就看大家是打算怎么做的!
“那就好了!
张叔,青菜不用担心,我家里现在就发有不少豆芽菜了,今下午在回去发三大箩筐出来,保准够全村人吃青菜了,倒是肉菜可要好好想想!”
知道要摆宴席了,在杨大东家和阿珩他们过来学习做豆芽时候,自己就已经拿那学绿豆芽开始做来发了,虽说开始那两天,太冷发的没有那么快,但今日自己拿进作坊里头了,再过一两天就发得特别好了,而且还特别脆嫩呢!
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作坊里头那么温暖,还是恒温的,最适合拿来发豆芽了,以后要是自己家发豆芽拿去镇上卖,那在作坊里头发个三四天地已经可以拿出去,不用在厨房里头发的那么慢了。
“那好!
宴席做好事有素菜才好!
宴请一整个村最好是买两头大肥猪回来了,村里都八十户人家,少说也要有四十围才能行!
两头猪至少都可以做出五个菜了,菜干焖五花肉,猪血烩豆腐、脆皮猪肉、红烧排骨脊骨,沈娘子,听说你做猪下水那个是一绝,两头猪的猪下水全部做成卤味也是一个菜了,加上你刚说的豆芽就六个菜!
还剩余四个菜,一个鸡肉,你觉得怎么样?”
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