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小花那个磨的荞麦粉最匀！
她的‘碎豆结’调得正好，粗得能咬出颗粒，又不硌牙！”
“我也磨好了！”
胖小子喊，手里的小米粉金灿灿的，“这粉蒸窝头肯定香，比俺娘磨的细多了！”
小花把磨好的荞麦粉装袋，递给王婶子：“婶子，这粉做饼子准好吃，俺娘说带点颗粒才香！”
“这阵太神了！”
王婶子掂着粉袋，“往年磨荞麦粉得筛三遍，现在直接磨出来就能用，省老事了！”
“我要教俺爹！”
小花把阵板擦干净，“俺家的老磨盘早该换阵板了，有这阵，磨粉再也不用费劲摇了！”
傍晚回营地，学生们的身上都沾着粉沫，像刚从面缸里捞出来，却个个笑得合不拢嘴。
王大壮和村民们凑过来看磨好的粉，白的、黄的、金的堆在一起，像堆着彩虹。
“这阵比雇人磨粉省老钱了！”
王大壮拍着大腿，“俺们村往年磨粉得给磨坊交钱，有这阵，自家就能磨，一分钱不用花！”
“那是你们没学问。”
刀疤脸得意，“明天教你们刻‘发酵阵’，能让面团发得又快又软，比用老面引子还灵！”
“真的？”
村民们眼睛都亮了，“现在就能学不？”
“当然！”
刀疤脸拍胸脯，“吃完晚饭就教，保证一学就会！”
晚饭时，营地里飘着灵脉粉蒸的馒头和窝头，就着灵脉豆酱，香味飘满了整个营地。
学生们围着篝火炫耀自己磨的粉，小花把荞麦粉的事说得眉飞色舞，引得众人拍手。
“这阵太神了！”
小花娘端着豆酱过来，“以后俺们村再也不用愁磨粉了，多亏了刀疤脸师父！”
“小事一桩！”
刀疤脸喝着灵脉酒，“明天教你们刻‘发酵阵’，刻在面盆上，想发快就调宽结，想发慢就调窄结，蒸出来的馒头比棉花还软！”
银鳞和小冰灵鸟蹲在粉堆旁，银鳞用尾巴沾了点细粉，往小冰灵鸟身上抹，逗得小冰灵鸟扑腾翅膀，粉沫飞得像星星。
玛莎看着这一切，心里暖暖的。
她知道，等学生们的磨粉阵刻得更熟练，不管是麦粉还是杂粮粉，都能磨得又快又匀，蒸馒头、做饼子换着花样来，日子就像这刚出锅的馒头一样，暄腾腾的，带着麦香和希望。
“师父，发酵阵难不难？”
小石啃着窝头问。
“不难！”
刀疤脸打了个饱嗝，“就一个‘产气结’，能让面团里长出小气泡，越密越软，简单得很！”
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