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这话是姜然劝他不要总吃一样粉时说的,竟然又还回来了,不过也确实有理。
姜然重重地点了点头,“我知道的,我还想多做几样粉,多让客人们来吃,多赚些钱呢。
您也是,天热捡荫凉处走。”
等粉煮好,姜然给荀俞多加了些,她没想到有人会加三样,今儿不要钱的,要是她肯定选最贵的加了。
这碗粉比从前的看起来更加好吃,已经看不见粉条了,上头一半山芋泥一半皮蛋茄子,然后金灿灿的蒜酥豆子,一勺炸肉丁洒在上面,褐色的辣子和肉末若隐若现,这一碗,光看着就金灿灿满满当当的,刘成梁的目光也被吸引过来就随着姜然端起的碗移动。
早些时候第一个来的婶子已经快吃完了,她加的是肉丁。
肉已经被炸透了,因是肥瘦相间,所以吃起来并不像靠猪油剩的猪油渣子。
那个吃着也酥脆,但是腻。
这个瘦肉脆,肥肉被粉带着余温的温热,把粉拌匀之后入口,真的是满口留香。
香味反而贴近之前吃的猪油拌粉,那个婶子偶尔还吃,不过摊子新粉种类多,她更喜欢新的。
黏糊中带了两分脆,是比不加这些好吃。
这婶子吃完心满意足,可又看别人三样都加了,也没听清荀俞是花钱买的,张口就问道:“姜小娘子,咋他能加三样,我就能加一样啊。”
姜然回过头,声音清脆,“婶子,这位客官是另外加钱加的,也怪我没说清楚,这两日免费加,后头加肉丁三文,加豆子一文,加蒜酥两文。
可以只加一样,也可以多加几样,当然一样还能加几勺。”
花钱的东西,自然由着客人心意。
婶子恍然大悟地点点头,“这样啊。”
她心里盘算着价钱,这肉丁不错,三文钱,比加茶叶蛋还便宜呢。
其他几样更实惠,下次来可以都试试,反正加一份倒也不贵,她心道:“我这给人点茶,赚得也不少,吃上可不能委屈了自己。”
大抵是荀俞开了个先头,姜然原本打算今儿一人送一样尝尝鲜,客人吃着好吃后头可以再来买,但今日就开张赚钱了,多加的客人挺多。
有的客人常来常往,还去后头问问相熟的加啥好吃,肉丁最贵,豆子最便宜,其中一个没非执着最贵的肉丁,加的就是豆子。
“加豆子,这炸豆子特香。”
这人粉已经吃完了,又加了份干粉,还特意多花一文钱加了勺豆子,“这个酥酥脆脆的,嘎嘣脆!
可香了,放拌粉里很好吃!”
男人说完,又挑了个豆子夹出来吃,“不过别的我没加,不知味道如何。”
有人舍不得最贵的肉丁,这倒也好说,免费加一份肉丁,自己多花一文加个豆子。
等尝过之后,满意地竖起大拇指。
豆子的确不错,价钱还便宜,吃起来酥脆爽口,不比肉差,而且混在拌粉里吃,吃到嘴里一嘴油脂和豆香。
尤其是放山芋泥拌粉中,那香味极其勾人。
这还不是最好吃的,等最后剩几根粉,一碗底的干料,把碗用粉条刮干净,一起扫进嘴中,那味道才最好。
一个早上,姜然没分开算钱,但自己心里粗略数着,差不多有二十个人加豆子,这便是二十文,一斤豆子才八文钱,姜然带过来的有两斤,还没用完呢,这就已经回本了。
蒜是在家里拿的,但街上价钱九文一斤,不算便宜,不过这个炸透了会变大一些,也很赚钱。
姜然感觉,若是真往外卖,炸豆子的利润还挺高,甚至高过茶叶蛋。
她压住心中的喜意,反正今儿免费送,后头再来人,不管点什么,都会给人多舀两个豆子尝尝。
尝一尝,没准下次就买了呢。
卖了一个早上,姜然还发现,山芋泥拌粉配着豆子最好,而蒜酥配皮蛋茄子的最香,因为蒜香正好能压住皮蛋的涩味,皮蛋她虽煮过一遍,可还是有生涩感。
肉丁嘛,因为姜然这儿尽管有水煮肉片、肉末汤粉,就连山芋泥拌粉都有肉末,可是少,根本解不了馋。
肉本来就好吃,炸肉丁太香了,放汤粉拌粉中都不错。
等忙完了,姜然先坐下歇了会儿。
刘成梁道:“咋了,难受啦?”
姜然摇摇头,“没,就忙活一早上,歇一会儿。
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