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参芪醉鸡
原料：党参15克，黄芪30克，淮山药15克，红枣10枚，项鸡1只（重约1200克），黄酒250克，生姜5克，葱5克，精盐2克，味精1克。
做法：鸡宰杀后，拔毛剖腹去内脏，洗净沥干。
党参、黄芪、淮山药润软切薄片，红枣洗净去核，填入鸡腹腔中；生姜洗净拍裂，葱洗净打成结；将整理好的鸡放于汤罐中，加入姜块、葱结和精盐，注入黄酒和清水300毫升，盖严；上笼用大火蒸2～3小时，出笼，捡出党参、黄芪、淮山药、姜块、葱结，下味精，调匀。
分2～3次服。
趁热食鸡肉和红枣，喝汤。
功效：补气健脾，固表止汗。
适用于病后、产后体弱，困倦乏力，食欲不振，自汗，盗汗。
5．产后缺乳
原料：花生米（不去红皮）200克，猪蹄2只（重约1000克），生姜10克，葱10克，料酒5克，精盐10克。
做法：猪蹄烙净余毛，刮洗干净，砍成小块。
花生米洗净沥干，生姜洗净拍裂，葱洗净打成结；砂锅中注入清水1000毫升，将猪蹄块、花生米放入，加入料酒、姜块、葱结，先用大火烧开，撇去浮沫，转用小火炖至猪蹄酥烂。
捡出姜块、葱结，下精盐、味精，调好味。
分3～4次服。
趁热食花生和猪蹄，喝汤。
功效：醒脾开胃，理血通乳，润肺利水。
适用于营养性水肿，肺虚咳嗽，产妇血虚少乳、停乳。
章鱼炖猪蹄
原料：章鱼200克，猪蹄2只（重约1000克），生姜10克，葱10克，料酒10克，精盐4克，味精0．5克。
做法：章鱼用温水浸泡4小时，洗净泥沙杂质，切成小块；猪蹄烙净皮上余毛，刮洗干净，砍成块；生姜洗净拍裂，葱洗净打成结；砂锅中注入清水800毫升，将章鱼块、猪蹄块放入，加入料酒、姜块、葱结和精盐，盖严；先用大火烧开，撇去浮沫，再转用小火炖至猪蹄酥烂；捡出姜块、葱结，下味精，调匀。
分3～4次服。
趁热食章鱼和猪蹄，喝汤。
功效：补气益血，通经下乳，敛疮生肌。
适用于病后体弱，产妇缺乳，久疮溃烂，老年气血虚弱。
人参龟蹄
原料：人参15克，乌龟2只（重约500克），猪蹄1只（重约300克），料酒10克，生姜10克，精盐5克，味精0．5克。
做法：将龟用开水烫死，使血保留在肌肉内，用刀从腹甲边缘剖开，取出内脏，砍去头、爪，切成方块；猪蹄烙净余毛，刮洗干净，砍成块；人参蒸软切成薄片，生姜洗净拍裂；将龟块、猪蹄块放于砂锅中，加入料酒、姜块，注入清水1000毫升，盖严；先用大火烧开，撇去浮沫，再下人参片，转用小火炖至龟、蹄肉酥烂；捡出姜块。
下精盐、味精，调好味。
分2～3次服。
趁热食猪蹄、龟肉，喝汤。
功效：补气益血，滋阴补肾。
适用于血虚体弱，产妇缺乳及各种癌症放射治疗后出现的贫血短气、身体衰弱。
木瓜猪蹄
原料：新鲜番木瓜1只（重约300克），猪蹄1只（重约400克），精盐4克，味精0．5克。
做法：番木瓜洗净剖开，去籽，切成3厘米见方小块；猪蹄烙净余毛，刮洗干净，砍成小块，放于砂锅中，注入清水800毫升，盖严；先用大火烧开，撇去浮沫，再转用小火炖，至八成酥烂时加入番木瓜块，继续用小火炖至酥烂；下精盐和味精，调匀。
分2次服，早晚各1次。
趁温食番木瓜、猪蹄，喝汤。
功效：健脾胃，助消化，下乳汁。
适用于糖尿病，胃痛，消化不良，产妇缺乳。
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