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因此，多吃竹笋可防治便秘，具有去脂功能。
萝卜含有大量维生素，可降血压、血脂，有利于脂肪消化，为减肥佳品。
黄瓜中的有效成分可抑制糖类物质转变为脂肪，又因黄瓜含纤维素，可促进排泄，因此能轻身减肥，防治便秘。
豆芽菜富含植物蛋白及维生素，可消腻、降脂。
减肥。
大蒜可降低胆固醇，治疗肥胖症。
大葱能刺激人体某些激素的分泌。
这些激素可促进脂肪的分解，因此有减肥作用。
辣椒能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪的积存。
腌制而成的菜可使植物性脂肪得到有效分解，有利减肥。
（16）适当吃些刺激性食物。
无论是辣酱、芥末、辣椒还是酸溜溜的醋或柠檬，甚至冰冷的食物，都能使口腔内神经发出错误信号，以为自己吃饱了。
（17）改米饭为拌饭。
在米饭中拌入低热能的配料做成拌饭或料饭等，这样饭的分量就会减少，即使缩减其他菜肴的分量，也能使摄取的总能量下降，有利于减肥。
（18）什锦面减肥。
选择材料丰富的什锦面，其中面的分量相对减少，有利于减肥。
（19）减少调味品的使用。
特地挑选的低热能蔬菜如果使用太多白糖、米酒烹调的话，减肥计划将前功尽弃，因这些调味品虽不起眼，却含有高热能。
（20）抗拒贪嘴的借口。
“只吃一小口不碍事”
、“明天再少吃一点弥补”
等借口害死人，长此下去很难减肥，应抗拒这些贪嘴的借口。
（21）充足的睡眠。
对于节食的人来讲，少睡比多睡更糟糕，多睡固然消耗热能较少，但是少睡会让你容易发怒，情绪低落，以至于很难坚持节食。
（22）多吃蔬菜。
蔬菜的热能都很低，且每种蔬菜都有其独特的味道。
每天食用1千克以上的蔬菜，既能使人有饱的感觉，又能减肥。
（23）食醋疗法。
把醋当成减肥饮料，每天将大约一大匙腊用水稀释后饮用，并养成习惯。
早上起床后饮用一些醋液，可使人精力充沛，并且能将贮存在体内的乳酸或脂肪排出体外。
（24）戒食一种高脂食品。
在同一时间戒吃多种食物，可能使你抵挡不住高脂美食的**，但戒吃一种高脂食品却容易做到。
（25）控制进食条件。
只在规定的时间进食，不要把吃东西同读书、看电视等其他活动结合起来，不多备额外食品。
（26）吃水果切勿过量。
尽管各类水果均含有丰富的维生素及无机盐，是非常有益的减肥食物，但水果中同时含有大量的糖分，而糖多也能使人体发胖，所以进食过量的水果反而会使体重增加。
（27）请勿早饮蜜糖水，有人说每天早上用一杯蜜糖水代替其他饮料可以减肥。
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