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我国传统很重视产妇的营养和膳食。
但需注意摄入食物的量要适当，各种食物的搭配要合理。
有些地方，产妇在月子里平均每日吃8～9个鸡蛋，有的1顿饭就吃7～8个鸡蛋，远远超过了身体的需要，并且增加了肾脏的负担。
然而到产后第2～3个月之后却又不重视乳母的营养了。
还有的地方，产妇在产褥期只进食大量动物性食品，例如鸡、肉、鱼、蛋，而忽视了蔬菜与水果的摄入，容易造成维生素C与膳食纤维的不足。
这些做法都不利于乳母的健康和授乳。
产褥期的营养固然重要，但并非吃得越多越好，吃得过多会增加消化器官的负担，影响消化功能，并且摄取食物过量还是造成肥胖的重要原因。
2．每日膳食构成
粮食：大米、面粉、小米、玉米面及其他杂粮等450克。
动物性食物：禽类（鸡、鸭等）、肉、动物内脏、鱼等200克。
鸡蛋：150克。
牛奶或豆浆：250毫升。
蔬菜水果：蔬菜：450克；水果：100克。
烹调用油：豆油、花生油、香油等20克。
其他：糖：20克；芝麻：20克。
3．食谱举例
（1）产后1～3日食谱
早餐：肉丝面片汤（猪肉25克、面粉50克），猪肝芹菜（猪肝25克，芹菜100克）。
加餐：蒸蛋羹（鸡蛋1个），牛奶100毫升，橘子50克。
午餐：大米绿豆粥（大米100克、绿豆25克），红糖10克，鸡蛋炒菠菜（鸡蛋1个，菠菜100克）。
加餐：豆腐脑200克，橘子100克。
晚餐；小米粥（小米100克，红糖10克），煮鸡蛋2个，白菜炖豆腐（白菜100克，豆腐50克，发菜20克），紫菜汤（紫菜10克，虾皮10克）。
加餐：玉米面粥（玉米面75克），芝麻盐（芝麻10克），牛奶250毫升。
（2）产后4～30日食谱
早餐：面包100克，煮鸡蛋2个，芝麻酱15克，牛奶250毫升，白糖10克。
加餐：橙子50克。
午餐：西红柿牛肉面（挂面150克，牛肉100克，西红柿100克），豌豆苗10克。
加餐：牛奶250毫升，橙子100克。
晚餐：米饭200克，虾皮炒油菜（虾皮10克，油菜200克），牛肉炖豆腐（牛肉100克，豆腐200克）。
加餐：醪糟蛋（醪糟100克，鸡蛋1个）。
4．乳母的营养需要
产妇经过怀孕和分娩，体力消耗多，产后需要补充足够的营养来恢复；母乳喂养婴儿更增加了对各种营养物质的需求，这些营养物质都要从饮食中摄取。
影响泌乳的因素很多，其中乳母的饮食、营养状况是影响泌乳的重要因素之一。
乳母营养状况将影响乳汁的分泌量及泌乳期的长短。
1．乳母营养对泌乳量的影响
正常情况下，乳汁分泌量在产后逐渐增多。
一个营养良好的乳母，每日可泌乳800～1000毫升。
热能摄入很低时，泌乳量可减少到正常的40％～50％。
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