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她一连吃了好几口，停不下来——八月的鲤城热得像蒸笼，这碗绵绵冰就是救命的东西。
吃到第五口的时候她停下来，拿勺子慢慢搅着碗里已经开始融化的冰，忽然想到，以后自己的店里也可以搭配点甜品。
不一定非要是绵绵冰，但可以是一种季节性的东西：夏天做冰品，冬天换成热的甜汤。
鲤城的夏天这么长，冰品至少能做半年。
又一个周末的下午。
她在文庙附近的窄巷子里漫无目的地穿行，拐了几个弯，忽然看到巷口立着一块小黑板，上面写着“手冲咖啡→”
。
她跟着箭头往里走了十几步，才在两栋老厝之间找到这间独立咖啡馆。
门面很小，夹在两堵红砖墙之间，门口挂着一盏复古的铜壳壁灯，灯罩上落了一层薄灰。
推门进去，一股咖啡香混着旧书的味道扑面而来。
店里不大，三四张桌子，靠墙的书架上塞满了书，有些书脊已经泛黄了，看起来是从旧书摊上收来的。
老板是个戴眼镜的年轻女生，扎着低马尾，耳朵上挂着一只银色的小耳钉，站在吧台后面安静地做手冲。
她专注地盯着电子秤上的克数和计时器，动作很慢，像在做实验。
吧台旁边的蓝牙音箱放着一首爵士乐，萨克斯风懒洋洋的。
陈知柚在吧台前站了一会儿，看老板冲完一壶肯尼亚，才开口：“一杯招牌手冲，一块芋泥蛋糕，谢谢。”
她挑了个靠窗的位置坐下。
窗外正对着一条更窄的小巷，巷子对面是另一堵老墙，墙上爬满了薜荔，绿莹莹的，在午后的风里轻轻晃。
她忽然觉得这个位置很像自己老宅的后巷——也是这么窄的巷子，也是满墙的薜荔。
手冲端上来了。
是浅烘的埃塞俄比亚，酸度明亮，带着柑橘和花香，回甘很干净。
芋泥蛋糕放在一个粗陶盘子里，蛋糕体松软湿润，用叉子轻轻压下去会慢慢弹回来；芋泥夹层绵密细滑，甜度刚好。
她吃了一口蛋糕，喝了一口咖啡，咖啡的酸和芋泥的甜在嘴里交替出现，一个清爽一个温润。
她坐在那里慢慢吃，看着窗外的薜荔叶子在风里翻动，看着一只梨花猫从巷子那头走过来，在她窗外的墙根下躺下来，翻了个身，露出肚皮。
她看着那只猫，笑了一下。
老城区的猫可真多啊，走到哪都能遇见，像随机刷新的npc一样，出没在各个巷子里。
每只都有自己的地盘，悠闲的在巷子里的树荫下乘凉比人还会过日子。
————
这些探店的片段，她都用手机拍了下来。
简餐店那道手写招牌，镜头推近到木板上的白漆字；绵绵冰堆成的小雪山，拍了特写，冰的纹理清晰可见；咖啡馆门口那只铜壳壁灯，仰拍，灯罩上的薄灰都拍出来了；芋泥蛋糕切开之后露出的蛋糕体松软湿润，芋泥夹层绵密细滑，她拿叉子轻轻拨开，让镜头能拍到夹层的厚度。
每一个画面都拍得很认真，角度调了又调，光线等了又等。
她把探店过程剪成短视频发在B站上。
简餐店那条她配了一段简短的解说：“手工宽面裹罗勒青酱，配黑松露薯角和百香果苏打——一家很舒服的简餐小馆。”
绵绵冰那条她只写了三句话：“铁观音绵绵冰。
茶酱的味道很浓郁特别，能吃到茶叶的颗粒感。
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