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用于挤奶的羊圈和畜栏很普遍，它们通常离农场房屋有一段距离。
饲养牲畜的农场主有着既复杂又足智多谋的经济战略：在季节性牧场可以采用分散的游牧方式，在山区或远离农场的地方放牧。
但是饲养需要挤奶的牲畜则须建立临时的棚屋（牧羊小屋），羊圈也是需要的。
这种欧洲农民古老的羊圈小屋经济在大西洋各岛屿的维京定居点清晰地显现出来，也能在其他的考古证据和地名中识别出来。
在像冰岛和格陵兰岛这样极北的岛屿，适合放牧的季节性植被每年都有很大变化。
在气候恶劣寒冷的年份，就放弃牧羊小屋，牲畜数量也会减少；在稍好的年份，就重建牧羊小屋，牲畜数量也随之增加。
考古证据显示，冰岛的第一批移民试图深入内陆，在高地边缘的山谷定居，但那里的植被极其脆弱。
他们似乎也从惨痛的经历中了解到这样做是很不明智的。
冰岛维京时代最瞩目的一处银器窖藏是在桑德穆里（Sundmúli）发现的，位于东北部内陆的一个荒凉之地；在冰岛西部荒无人烟的山谷米乔伊达卢（Mjóidalur）发现了一个埋着阿拉伯银币的富有女子的坟墓。
人们研究了位于冰岛东部内陆远远高于海平面的赫拉芬克尔斯达卢（Hrafnkelsdalur）山谷中的许多遗迹和定居点遗址，发现早期移民试图适应新环境。
维京时代末，居住房屋的供暖方式有了一些变化。
考古证据和萨迦显示，最初同斯堪的纳维亚半岛一样，冰岛房屋通过长长的壁炉烧火来供暖，壁炉安置在每侧墙壁旁边的长椅之间，人们在这里或坐或卧。
上座位于北侧长椅的中间，朝向南面。
显然在挪威国王奥拉夫·基尔（OlafKyrre，1066—1093年在位）统治期间，挪威皇家农场的开放式壁炉开始被火炉或烤炉取代。
到了13世纪，它们在冰岛已很普遍。
12和13世纪的萨迦作者们非常清楚这个变化。
他们称传统的房屋为火屋（eldaskalar或者eldhus），同被称为斯卡拉尔（skálar）或斯托福尔（stofur）的房屋区别开来。
火屋中的壁炉被火炉或烤炉取代，这在萨伽写成的时代很普遍。
冰岛接受基督教之后需要建立教堂。
第一批教堂非常小，而且由于酋长和地主几乎是在同一时期皈依，因此数量很多。
《埃吕别格萨迦》描述了海尔加费德（Helgafell）和另外两个地方在酋长首领的带领下如何建立第一批教堂，并补充道：“教士承诺他修建的教堂所能容下的每个人都会在天堂有一个位置。”
在格陵兰岛的布拉塔利德发掘的最古老教堂只有一户人家那么大的站立空间，地板面积为2米×3.5米。
后来修建的教堂倾向于更大一些的空间，并且反映了教会的阶层。
教会体制的建立使得一些小教堂被废弃，另外一些则被大教堂取代。
11和12世纪的这种教会重组导致上文提到的《古基督教法》中出现了关于迁移教堂墓地的规定。
最终，一些主要农场或庄园拥有了木质结构的教堂。
布拉塔利德的房基表明，此处曾规划过一个教堂。
《鲑鱼河谷萨迦》讲到，历史学家阿里的祖父盖利尔·索尔克尔松（Gellirtorkelsson）到罗马朝圣后，1073年在归家途中死去，他曾在赫尔加菲修建了一个教堂，取代了《埃吕别格萨迦》提到的旧教堂。
这条信息的来源据说是亚尔诺·索达松（Arnórtórearson）为纪念盖利尔创作的一首诗，他还写了一首诗来赞美奥克尼酋伯爵索芬（torfinn，死于1065年）。
索芬也曾前往罗马朝圣，并在他自己的领地伯塞修建了一个教堂。
奥克尼群岛早期有石头教堂，但是直到12世纪中期才在柯克沃尔（Kirkwall）修建了宏伟的圣马格努斯大教堂（St.Magnus），比冰岛最大的木质结构教堂斯考尔霍特大教堂和霍拉尔大教堂晚一段时间。
冰岛国家博物馆收藏了一些雕刻墙板的碎片，它们以维京时代末流行的风格描绘了圣徒。
这些碎片来自冰岛北部的农场，在中世纪属于霍拉尔大教堂。
根据阿里的讲述，1106年，为霍拉尔的第一任主教举行了祝圣仪式。
中世纪时，斯考尔霍特大教堂被大火毁灭，与此不同的是，霍拉尔大教堂一直存在到17世纪，后来因一场严重的暴风雪而严重受损。
教堂建筑被推倒，木材被主教辖区的租佃农场重新使用。
这些物料显然包括博物馆收藏的碎片。
最奇妙的是，它们最初组成了一幅巨型拜占庭风格图画——《最后的审判》——的一部分。
这提醒人们，11世纪的冰岛酋长们与北欧、南欧和东欧都有密切联系。
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