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否则，南洋航路万里，动辄数月不见陆地，船队会死在海上。”
赵谦没有空等。
他将周渔那颗柑橘嚼剩的皮收集起来，洗净，切成细丝，用陶罐装着，放在船尾通风处阴干。
这是从民间听来的土法——疍民远航常带橘皮，泡水喝，说能“去瘴气”
。
王奎拄着拐杖来看，咂咂嘴：“我阿爷那辈，出海带橘饼，比鲜橘耐放。
做法是把橘子剖开去核，蜂蜜渍三日，晒干，能存半年。”
“橘饼？”
赵谦眼中一亮，“王教习可知制法？”
“晓得，但没亲手做过。”
王奎比划，“需上好蜂蜜，橘子和蜜的比例……大约是十斤橘配三斤蜜，渍透后晒到半干，装坛密封。
越陈越香。”
赵谦当即请示陆瑁，调拨船上库存蜂蜜。
南海舰队为长期远航，携带了不少交州产的龙眼蜜——那本是预备送扶南王室的贡品。
陆瑁二话不说，拨出五十斤。
当天下午，“伏波”
号的甲板上支起临时工坊。
三十名手脚麻利的水手削橘皮、剥橘络、去核切片。
可惜鲜橘只剩最后二十斤，是各船搜罗出来的，能做橘饼的量太少。
“不能光指望橘子。”
陈墨道，“船队里还有柠檬、金桔、柚子皮——都是芸香科果木，或许也有用。”
赵谦恍然。
他立刻命人将所有柑橘类水果集中，连那些已近干瘪、无人问津的酸柠檬都收了来。
此外，柚皮厚实，可蜜渍；金桔个小，可整颗腌。
于是船舱里弥漫着酸甜的果香，混着海风的咸腥，竟有几分节庆气息。
韩当巡逻经过，忍不住吸了吸鼻子：“好香！
打仗时有这味儿，士气都高三分。”
但橘饼需要时间。
蜂蜜浸渍至少三日，晒干又需日，远水难解近渴。
当晚，又有三名水手牙龈出血加重。
赵谦几乎彻夜未眠。
他在摇曳的油灯下一张张翻看病案，试图从症状和饮食的蛛丝马迹中找到更多线索。
忽然，他注意到一个现象：四十三名无症状或极轻微症状者中，除了王奎、陆瑁等常食柑橘野菜者，还有七人——这七人都来自林邑、扶南招募的当地水手。
他们平日饮食与汉军无异，只是多了一样东西：，！
鱼露。
赵谦立即召来这七人询问。
为首的是个二十出头的林邑青年，名叫阿翁，汉语生硬，但勉强能沟通。
“鱼露……怎么做？”
赵谦指着他们饭食里那碟褐色酱汁。
阿翁比划：“鱼，小的，整条。
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