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本奇利补充说，“史蒂文说，‘小说的结局令人沮丧’，接着他告诉我他想怎么做。”
在书中，大白鲨杀死胡珀与昆特后逃之夭夭。
但在影片中，胡珀活了下来，布罗迪警长将一个压缩空气罐塞进鲨鱼嘴里，并向气罐发射了一颗子弹，从而杀死了鲨鱼。
本奇利告诉斯皮尔伯格：“这情节太假了，观众绝对不会相信。”
斯皮尔伯格回答说：“如果他们坚持看完这两小时，就一定会相信的。
我想让观众尖叫着跑出影院。”
本奇利也承认，导演“绝对达到了预期效果”
。
在寻找新的编剧的过程中，斯皮尔伯格就像之前筹拍《横冲直撞大逃亡》时所做的那样，首先求助于理查德·莱文森和威廉·林克，但得到的答复和之前一样。
“我们一点也不感兴趣，”
林克这么评价《大白鲨》，“我们讨厌这个主意。
我们正在做重要的电视电影，比如《劫后亡魂》和《那个夏日》，我们关心的是社会问题。
我们当时真是蠢，还劝他不要拍。
我们说：‘你为什么想拍这部如此愚蠢的恐怖片？与那些廉价恐怖片没区别。
你这么有才华，为什么要做这件关于鲨鱼的蠢事？’他并没有因此大发雷霆，他也讨厌这本书的前半部分。
他说：‘我要去科德角拍片，你可以带上妻子一起去，你们会玩得很开心。
’我们说：‘不，不，史蒂文。
你为什么要接这种华而不实的片子？’众所周知，《大白鲨》是一部精彩绝伦的惊悚片，电影正式发行前两个月，他邀请我们去看。
看完后我们说：‘赶紧去买MCA的股票。
’我们买了几千股，大赚了一笔。
当年的一位姑娘，也就是我后来的妻子看了这部电影后说：‘永远别再拒绝那个孩子了!’”
曾凭借《拳王奋斗史》（TheGreatWhiteHope）获得普利策奖的戏剧作家兼电影编剧霍华德·塞克勒被请来修改《大白鲨》的剧本。
作为一名经验丰富的水肺潜水员[8]，塞克勒花了五周时间重写了《大白鲨》的剧本，但并未要求署名。
他最重要的贡献之一，是添加了1945年美国军舰印第安纳波利斯号在大批鲨鱼出没的海域沉没的故事。
作为昆特的独角戏，这段难以忘却的记忆给了那位头发花白的鲨鱼猎人一个憎恨鲨鱼的理由。
斯皮尔伯格认为塞克勒写的台词部分仍需要扩充，于是找了二战行家约翰·米利厄斯帮忙，他“一直想让我把昆特的角色给他演，并写出了只有约翰·米利厄斯才能说的台词”
。
最终版本由肖修改，肖“是位才华横溢的作家，擅长即兴发挥”
，扎努克说，“当时他是在喝得半醉的情况下写成的”
。
斯皮尔伯格认为，塞克勒令剧本“聚焦于让小说十分引人入胜的四五个元素上，尤其是小说的最后几百页”
，但是导演对塞克勒的草稿以及后续重写的尝试并不满意：“我知道自己需要做的就是把电影拍出来，但还得做一些对我来说非常可怕的事——据我所知，鲍勃·奥特曼经常这么做——将绝对控制权让位于有意义的合作；所有人都聚在一个房间，共同决定我们要拍什么样的电影。
到底是一部关于鲨鱼的电影，还是关于杀死鲨鱼的英雄？我雇了一个叫卡尔·哥特列布的人，他是我的老朋友，基本上每天晚上都跟我一起去玛莎葡萄园，与我和演员们坐在一起润色剧本——通常离拍摄只剩24小时——只好即兴创作。
我对待《大白鲨》的演员同我对待片中的特效一样认真。”
本奇利到片场探班时，紧张气氛进一步加剧。
斯皮尔伯格让他扮演一位电视台记者，在沙滩上报道关于鲨鱼的袭击。
碰巧就在本奇利到达玛莎葡萄园的那天，斯皮尔伯格对原小说的中伤刊登在了《新闻周刊》上。
当本奇利抵达当地机场，走下飞机时，遇到了宣传人员阿尔·埃布内与正在对拍摄过程做专题报道的《洛杉矶时报》记者格雷格·基尔迪。
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