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瞧好了，她拔高声音，带着令人信服的韵律，真东西，不怕验！
她将水灵的绿豆泥倒入宽口铜锅，嫩绿的豆茸纤维在阳光下清晰可见。
接着，她小心地将铜盏里澄清的石乳沁水倒入豆泥中。
这一步的关键在于分寸，多一分则涩，少一分则不凝——这是她跟外婆学了整整三个夏天才掌握的诀窍。
外婆说过，做吃食如做人，讲究的是恰到好处。
这是老法子澄清的水石灰水，她边用擀面杖匀速搅拌边解释，靠井水凉气点化豆子精华，不是硼砂强压出来的僵尸绿豆泥渐渐晕开柔嫩的润泽。
她停下手：刘同志，牛工，您二位摸摸锅外边。
两人伸手一试，厚厚的锅壁果然只有金属的微凉。
这个发现让刘同志神色凝重起来——他办过不少食品安全案子，从没见过用凉法点糕的。
这完全颠覆了他对食品加工的认知。
硼砂靠火加热催发，祝棉目光掠过王老板难看的脸，带着冷峭，我用的，是至阴至凉的天然之力！
她挑起一小团半凝固的豆糊，晶莹剔透，在日光下泛着玉髓般的光泽：硼砂点的，哪有这活气？人群发出低低的惊叹。
有人已经开始窃窃私语，说这手艺怕是快要失传了，没想到今天能亲眼见到。
就在这时，祝棉将用井水调好的石膏粉稀浆高高提起。
细流如银丝，直贯锅心。
噗通。
一声轻响，锅中的绿豆浆仿佛被唤醒。
嫩绿的豆脂以肉眼可见的速度凝结成玉髓颗粒，清澈的地脚水自然分离，在阳光下泛着光。
的轻响中，一锅翠色纯然、晶莹剔透的绿豆凉糕已然成形。
没有怪味，只有沁人心脾的绿豆清香弥漫开来，连麻雀都收了声。
这香气仿佛有魔力，让躁动的人群渐渐安静。
有人忍不住深吸一口气，那清香直透心底，让人想起夏日里最清凉的井水。
牛迎春眼睛瞪得滚圆，鼻翼翕动，老脸涨红：好好东西！
老祖宗的手艺啊！
他喃喃着，满是羞惭。
作为一个老厨子，他比谁都清楚，这手绝活做不了假。
他开始后悔自己的武断，更对那张电报产生了深深的怀疑。
，！
哐当！
王老板慌乱后退，踢翻了咖啡馆门口的板凳。
他脸上油汗涔涔，血色尽失。
他知道，这场戏演不下去了。
更让他恐惧的是，他意识到自己可能惹了不该惹的人——那个当兵的眼神太锐利，像是能看穿一切。
就在这瞬间，建国看得清清楚楚——那个假金链子，趁所有人盯着凉糕时，将一个用外文硬卡纸包裹的东西，飞快塞进了柜台上的方糖罐里！
建国的心跳骤然加速，他认得那种包装——跟上回在雷达站发现的微型胶卷一模一样！
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