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“还要等四十分钟啊？”
野比子趴在烤箱门边，隔着玻璃往里面看，“它们什么时候才能变大呀？”
“别急，”
源静拉了她一把，“趁这个时间包甜豆包，等甜豆包包完，它们也发得差不多了。”
林默点头，把甜豆包的面团从发酵箱里拿出来。
面团同样发了两倍大，白白胖胖的，按一下能慢慢弹回来。
她同样排气、分割，分成十二个小面剂，每个四十克左右，擀成中间厚、边缘薄的圆皮。
红豆沙团子早就搓好了，摆在一边，拿过来就能包。
四人围在操作台边，一起包豆包。
台面上撒了薄粉，灯光落下来，四个人的影子叠在一起，安安静静的，只有指尖捏面团的轻响。
林默包得最快。
面皮放上豆沙球，虎口收褶，一捏一转，收口朝下，轻轻搓圆，一个圆滚滚的豆包就好了。
褶子均匀，形状周正，每个都差不多大，像模子里刻出来的。
源静包得也稳，指尖力道刚好，每个豆包大小都一样，收口很严实，不会露馅。
蓝莜包的秀气，褶子捏得细，像一朵朵小花，摆在那里很好看。
只有野比子包得歪歪扭扭，褶子捏得乱七八糟，有的收口没捏紧，豆沙都从边上露出来了。
她自己看着都笑，把包坏的那个举起来给大家看：“怎么我包什么都奇形怪状的，跟个歪瓜裂枣似的。”
“能吃就行，”
林默说，放下手里包好的豆包，伸手拿过她包的那个。
指尖轻轻把露出来的豆沙塞回去，重新捏了捏收口，又在掌心滚了滚，一个圆乎乎的豆包就成型了，虽然褶子还是有点乱，但好歹不露馅了。
“这样就好了。”
她把豆包摆回蒸屉里。
野比子看着，嘿嘿笑了两声，继续埋头包下一个，虽然还是不好看，但好歹没再露馅。
包着包着，就聊起了小时候的事。
野比子说她小时候不爱吃豆沙，只爱吃豆包的皮，每次都把豆沙抠出来给妈妈吃，被妈妈说浪费，说她是吃包子不吃馅的怪人。
源静说她小时候家里条件一般，只有过年才能吃到甜豆包，一次能吃两个，皮薄馅大，甜滋滋的，觉得是世界上最好吃的点心。
蓝莜说她奶奶会做豆包，里面不仅有红豆，还有枣泥和松子，特别香，后来奶奶年纪大了做不动了，就再也没吃过那个味道。
林默没说自己小时候的事，只是听着，指尖捏着豆包的褶子，动作慢了一点。
她的童年没什么关于点心的记忆，大部分时间都是制式的作息、规律的餐食，甜豆包、铜锣烧这些，都是她长大之后自己学着做的。
刚开始做不好，要么发不起来，要么烤糊了，练得多了，也就熟练了。
就像办案一样，没有天生就会的，都是练出来的。
十二个豆包包好，摆进蒸屉里，温水上锅，二次醒发十五分钟。
醒发好的豆包拿在手里轻飘飘的，按一下能慢慢弹回来，就可以蒸了。
这时候烤箱里的菠萝包也二发到位了。
酥皮微微发胀，面团饱满了一圈，比刚放进去的时候大了一圈，个个圆滚滚的，快要挨在一起了。
林默把发酵模式关掉，调到上下火一百八十度，预热十分钟。
烤箱慢慢升温，里面的灯亮着，照着八个白白胖胖的菠萝包。
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