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第八章 健康之道(第2页)

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平常用的东西,如笔、纸、药等放的位置也是一定的,用完后就放回原处。

这种良好的生活习惯陡他能保持一种从容、稳定的情绪,而情绪与健康又有密不可分的关系。

“味无味”

,其实是一种极高的人生智慧,是深刻的饮食之道。

所以,它的意思也主要表现在以下两个方面:

一是要从味中体味出味道、大味道、美味道来。

比如,菜根虽然比不上山珍海味有味道,粗茶淡饭虽然比不上佳肴有滋味。

但从菜根中体味出美味来,从粗茶淡饭中体会出恬淡来,这是一种很高的养生境界。

从菜根、粗茶淡饭,到平凡生活、恬淡人生,这其中的安宁、平淡、安全、闲舒,不正是人们所追求的一种生活境界吗?

二是已经体味出味来,但不露声色,就像无味一样。

比如,你吃到了最美好的饮食,但你并不因此而大谈其味,还是和平常一样自己需要多少就吃多少,而不强撑硬塞。

反过来说,你吃了最糟糕的饮食也不觉得比他人低,比他人贱,比他人差!不因此而挖空心思地、朝思暮想地去向往那些山珍海味!

相反,如果我们吃东西的时候,总是去品尝滋味,好吃的就多吃,不好吃的就不吃。

长此以往,就会养成偏食的习惯。

老子告诉我们“味无味”

,吃任何东西都不要老是去品尝滋味。

要知道人类进食的生物意义就是为身体提供新陈代谢的营养物质,而不是去满足“口舌之欲”

懂得了这个道理,我们在进食的时候,就应该提醒自己:不管好吃不好吃,有营养的就应该吃;不管荤食素食,对健康有好处的就应该吃;我们是吃“营养”

,而不是吃“滋味”

长期坚持这种自我提醒,就能帮助我们除掉不良的饮食习惯,逐步达到营养全面,膳食平衡。

在饮食方面,孔子力倡节俭,但同时也非常注意饮食的卫生和规律性。

他在《论语·乡党》中提出“八不食”

,即:变质的饭菜和鱼肉不食;颜色不好的食物不食;气味不好的食物不食;夹生和烹调不当的饭菜不食;调料不当的食物不食;不合时令的食物不食;肉切得不方正不食;在市场上买的酒和熟肉不食。

这些“清规戒律”

有的看上去很挑剔,但俗话说“病从口入”

,饮食卫生是一定要注意的。

孔子还很注意节制饮食,他“食无求饱”

,吃饭适时适量。

在其他生活习惯上也是如此,不强迫和放纵自己。

孔子的这些生活习惯促进了身体的健康,为他的长寿奠定了基础。

可见,合理营养,与健康长寿是密切相关的。

所谓合理营养,即每日摄取含有人体所需的各种营养素,并能按照个人的日常工作性质、年龄、性别、身高、体重,提供人体最适量营养素的食物。

因此,只要我们懂得合理营养,就能够注意饮食平衡,进而达到科学保健、延年益寿的目的。

【悟道小站】:现代医学证实,偏食容易破坏膳食平衡,导致人体营养素缺乏,对健康非常不利。

因此,要想拥有健康的身体,就必须合理饮食并改掉不好的饮食习惯。

大彻大悟之72、人之生,动之死地

《道德经》第五十章有云:“出生入死。

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