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」「桂花蜜最后放，香味才出得来！
」林薇：「杏仁饼的烤箱温度很重要，你家那个小烤箱脾气摸准了吗？」「先烤一小盘试试！
」我拿着手机，一边看配方，一边在店里的小本子上记录，像个用功的学生……右手握笔依旧不那么顺畅，字迹歪扭，但记录下的每一个字，都充满了希望。
陈铁山得知我们的计划后，没多说什么。
第二天，他不知从哪儿弄来一个半新的、带轮子的多层小推车，擦洗得干干净净，推到了店里。
“放东西，方便。”
他言简意赅地说完，就又去帮忙检查电路了……这个小推车，正好可以用来陈列饮品和点心，解决了我们展示的难题。
妈妈看到小推车，又看看默默干活的陈铁山，眼神柔和，低声对我说：“你陈叔叔……真是个实在人。”
准备工作紧锣密鼓地进行着……我负责研究和试制，妈妈则在旁边把关，用她几十年积累的经验、判断口味是否合适……第一次熬酸梅汤，火候没掌握好，有点发苦……第一次烤杏仁饼，温度高了，边缘有些焦糊！
失败是难免的。
但我们没有气馁。
倒掉失败的成品，总结经验，重新再来！
我的右手在搅拌面糊、熬煮糖浆的过程中，得到了另一种形式的锻炼，虽然精细度依旧不够，但耐力和稳定性似乎又在不知不觉中提升了一点。
几天后，第一批口感达标的酸梅汤和杏仁饼终于出炉了。
酸梅汤色泽醇厚，酸甜适口，带着淡淡的烟熏乌梅香和桂花蜜的清甜……杏仁饼金黄酥脆，杏仁片分布均匀，散发着浓郁的坚果香气。
我们把小推车推到店门口显眼的位置，上面整齐地摆放着，装有酸梅汤的透明玻璃壶，里面还飘着几片柠檬和薄荷叶做装饰……和一碟碟、包装好的杏仁饼。
妈妈还特意用红纸写了价目表，字迹工整：“古法酸梅汤：8元杯”
，“手工杏仁饼：15元袋”
。
开业第一天，我们心里都有些忐忑……下午空闲时段，街坊邻居路过，看到这新鲜玩意儿，都好奇地驻足。
“星妍，这是搞什么新花样呢？”
开杂货店的刘婶探头问道。
妈妈有些不好意思，我赶紧接过话：“刘婶，我们新做的酸梅汤和杏仁饼，您尝尝？天热了，喝杯酸梅汤解解暑。”
“哦？我正好渴了，来一杯试试。”
刘婶爽快地要了一杯。
我小心翼翼地用左手拿起杯子，右手辅助稳住，从保温桶里接出酸梅汤，递给她。
动作不算流畅，但足够稳妥。
刘婶喝了一口，眼睛一亮：“嗯！
不错！
星妍……”
“这酸梅汤，酸甜正好，比超市买的那种粉冲的好喝多了！”
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