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只见小孩厨师完全没有什么理论,什么技巧,一顿哐哐哐的炒。
然后一碗有锅气,油润生香,带著一点葱油香味的黄金炒饭就出锅了。
因为鸡蛋液没有浸泡米饭,所以蛋香味非常浓郁,没有任何腥味。
米饭也十分清甜带著穀物香味。
这是黄金炒饭真正的光彩,不是靠著浸泡蛋液製作出的黄金炒饭能比的。
而是靠技术,在锅里翻炒出来的黄金炒饭。
翻炒的时候,蛋包裹每一粒米饭,蛋却又被炒出了香气。
那简直是一个天一个地。
看著眼前完全没有任何技巧可言的小孩厨师,许舟觉得自己简直被装了一脸。
这果然是一个有內力!
有玄幻!
后期还有盘古的玄幻神话世界!
…
小孩厨师迟疑的再重新演示一遍。
演示完了之后,他想讲技巧,但是却又不知道怎么开口。
这只能手舞足蹈的开始描述,描述不出的词语就停下来用手法展示。
“就是先这样,手腕这样……然后……”
“也没什么特別多的技巧,鸡蛋半熟盛出来,米饭炒一下,然后把鸡蛋倒进去炒。”
说完他还带著期待看过来:“你学会了吗?”
许舟:“……”
这教法谁学得会?
看到他那认真的样子,许舟觉得自己简直又被装了一脸!
在这一刻。
许舟忽然理解了自己学生的表情了。
不过…
好歹自己以前教学生的时候,那还是真的讲了理论,讲了发力方法的。
…
许舟无奈只能自己先尝试著做。
这道菜最重要的是鸡蛋炒的时候必须炒成蛋酥,而且不能炒成完全结块的蛋。
不然炒出来就会是家常蛋炒饭,而不是正宗的黄金炒饭。
没办法。
这道菜,也只能靠自己研究了。
不过好在旁边的小孩厨师虽然不知道该怎么教,但是看到自己做黄金炒饭的时候,还是会纠正的。
“这个鸡蛋要在半熟的时候炒散。”
“加白醋?噢…也可以,在鸡蛋下锅之前加一点点白醋,会让鸡蛋更蓬鬆一些,这也没错。”
“哇,你这个顛锅手法熟练了也!
对!
就是这样推拉!”
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