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这三碟酱呢?分别是芥末盐豉酱、葱蒜姜汁酱、胡麻越醋酱，五珍中除了那生糟蛤蜊外?旁的四珍都未加过任何佐料?娘子若嫌淡了，可佐以酱汁。”
姚欢一面道谢，一面嘀咕，所以后世开发名著中的菜肴的馆子?很多都不靠谱嘛。
譬如搞金庸名著菜的?那“二十四桥明月夜”
用火腿片子炖鱼丸也就罢了，“鸳鸯五珍脍”
竟是用瑶柱、冬瓜、香菇、猪排骨、鹌鹑蛋之类的食材炖一锅，与刺身毫无关系，明明是“烩”
而不是“脍”
倒是眼前这“鸳鸯五珍脍”
说得通。
走兽、水族、山珍?生食作“脍”
红、白、粉、黄、褐，五色缤纷?直如一幅鸳鸯锦。
待那伙计退下，她先吃了半碗鸡汤饭?煞煞肚中饥寒，才开始享用五珍脍。
说实话?她前世虽也爱好吃生食?但对于马肉刺身总有心理阴影?避而不食。
马这样更像伙伴的动物，作为人类去食用它们，她实在过不去那一道坎。
鹿在她看来，则更像牛。
这鹿肉刺身吃起来，也的确接近生拌牛肉丝的滋味，但气味更清、肉质更细腻，筋膜结缔很少，嚼得久一些还有回甘。
鲻鱼丝也不错，与盘中的萝卜丝、胡葱丝混合着，临些胡麻醋汁，有一种后世“顺德捞鱼生”
的既视感。
最棒的是那生糟蛤蜊。
宋人米酒的甜是冲淡宁和的，用来糟呛水族最佳。
姚欢一口气尝了好几个，心道，怪不得苏轼说“蛤半熟而含酒”
乃人间至美。
姚欢吃得齿颊留香，心满意足，大半个时辰后才用完这一顿鸳鸯五珍脍。
她结了银钱，刚走到门口，忽地迎面撞来两个婆子，险些让她踉跄跌倒。
……邵清掀开车帘，望着开封城的街景。
送别吕刚后，胡人属下驾车送他和叶柔回城东。
车行到此，邵清看到自己向掌柜讨得苏学士字幅的那间小酒肆。
他记得，门前盖了一层薄雪的酒坛处，就是自己当时驻足的地方。
那一日，他抱着“人间有味是清欢”
的帛卷，正兀自欣喜，一抬头，就见到曾府抛锚的马车上，姚欢认出了他，欲向他打招呼，又有些局促迟疑。
邵清回味着当时情景，嘴角划过一丝清晰的笑意，并且持久，持久到过了这个街口，笑容还在。
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