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不过钱也没有很多，而且这么多人吃吃喝喝要是做点带汤水的东西，可不是很方便。
山珍海味管不起，主办方能提供的不过是一人一份热气腾腾的饺子。
好吃，管饱，还方便。
更有意思的是，这饺子还不是普通厨子包的，全是初赛、复赛里被淘汰下来的厨师们合力做的。
主办方心里算盘打得精，这些厨子本就要留到观摩，直到决赛结束才肯走的，他们手艺又都不差，免费的资源不用白不用，连着那些没机会跟着师傅上台的徒弟一起，全拉来给观众包饺子。
一时间，赛场两侧香气飘起，大铁锅沸水滚滚，成百上千的饺子滚进了沸水中。
没一会儿，饺子就好了。
旁边候着的侍从们两人一组，一人捧着硕大的木盆，盆里饺子堆得冒尖，热气腾腾、香气冲天。
另一人拿着大勺，顺着座位一个个分过去。
观众们也都习惯了，早早把自家带来的碗、盆、竹筒给带来了，毕竟主办方一时半会也找不到这么多餐具给你。
观众们将自己带来的餐具捧在手里，往前一递，侍从便“哗啦”
一勺。
一勺舀得满满的，还带着热气的饺子便送到了他们的碗里。
这些饺子还不是一个味儿的，那些厨师们各有各的拿手馅料，白菜猪肉的、三鲜的、还有虾仁的、韭菜的，混在一起煮的，谁也不知道自己下一只要吃到什么馅的饺子，活像开盲盒。
一时间，观众席里热闹得像炸开了锅。
一个汉子也没拿筷子，就直接伸手捏起一只饺子，凑到鼻尖下闻了半天，也没闻出来是什么味，干脆一口咬下去，眼睛顿时一亮：“呦呵，我这个是猪肉白菜馅的，鲜得很！”
不远处一个年轻后生吃得眉飞色舞，冲旁边人直招手：“快快快，你尝尝我这个！
三鲜味的绝了，又香又嫩！”
“我这味道也不差，汁儿都流出来了！”
“哎哎，别抢我的，吃你的去！”
“我就尝尝，我跟你换一个，我这个是韭菜鸡蛋的，也很好吃！”
“那……换换？”
大家捧着一碗热饺子，吃得满头大汗，刚才眼巴巴看着场内评委尝菜的那点酸涩，瞬间被这股热乎香气压了下去。
一边吃，一边还望着赛场上那些丰盛的宴席，悄悄把嘴里的饺子，脑补成了糖醋排骨、蒸羊羔、红烧狮子头、红扒秋鸭……
明明只是一碗普通饺子，却吃得比什么山珍海味都香。
李婉清没有被这边吸引注意力，毕竟下一个要上菜的就是她。
她看了一眼张景山那边，很快就收回了目光，落在了自己的灶台上。
灶膛里柴火噼啪作响，土窑热力稳十分足。
瓮里的汤在长时间的炖煮下，汤色渐渐由清转白，再由白转浓，最后变成浓稠如牛乳、发亮如羊脂的奶白色。
香气也被彻底激发出来。
没有一点腥膻，只有骨髓的醇香、羊肉的鲜香、姜片的暖香，混在一起，浓得化不开，隔着几丈远都能勾得人鼻尖发颤。
李婉清揭开锅盖，热气裹着浓香扑面而来，她拿出长柄汤勺来轻轻搅动，奶汤微微晃动，油光细腻，不见一点杂质。
最后只加少许细盐调味，提鲜不抢味，再撒一小撮切碎的青葱。
青绿一点，衬得奶汤愈发雪白，一锅羊蝎子奶汤就此完成。
李婉清舀了一勺，放在嘴边轻轻吹了吹，汤色浓白如乳，羊骨酥而不烂，骨髓吸饱汤汁，入口一抿即化。
一入口，鲜、香、浓、暖，一口从喉咙暖到胃里，醇厚顺滑，不油不腻。
那是一种极致的舒服感。
作为庆功宴头汤，李婉清很有信心它一上桌便能镇的住场子。
为了配合这羊蝎子暖汤的口感，她拿出了一个铜炉锅，往里面丢几枚红炭，接着将汤舀进铜炉锅里，让里面的炭火继续温暖着它，吊着它的温度。
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