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斯南说道。
拿破仑酥、马卡龙、慕斯蛋糕、提拉米苏、黑森林等。
法国人对于甜品有着特殊的偏好,因此法式甜品在法国的逐渐发展中形成了形成了一种文化特征。
法国一直以浪漫热情而闻名于世,满眼紫色的普罗旺斯,静静流淌的塞纳河,诉说着一个又一个浪漫动人的故事,另一代表符号就是法国的甜品。
甜品代表着甜美和爱情,这和法国人天性中的浪漫不谋而合,因此法国人对甜品有着一种特殊的偏爱,他们醉心于研究各种甜品,并在其中加入浪漫动人的元素,琳琅满目的法式甜品闪耀着精致诱人的光彩,让人不禁心向往之。
早在路易十四时期,甜品就是餐桌上的压轴之作。
法国人追求精致的生活,对待饮食更是一种精益求精的态度。
尤其是路易十四,他缔造了法国封建史上最鼎盛的时期,并且从此开始在法国掀起了一股追求精致奢华的旋风,对于日后的法国有着极其重要的影响。
而路易十四对甜品有着近乎苛刻的态度,要求甜品要达到一种完美的状态。
此时,小杏仁饼等小甜品风靡法国,并且巧克力也刚刚传入法国,路易十四的王后非常喜爱这种东西,因此在路易十四时期甜品得到了极大的发展,并且在法国形成了以精致、高品质为代表符号的法式甜品文化,对于日后的法国文化、法式甜品文化形成了极大的影响,奠定了法式甜品在全球甜品界的独特至尊地位。
此时,斯南正做着自己的甜点。
这次杂志没有拍vlog可以随便做,也不需要说话。
甜点师大多是不怎么爱说话的。
因为觉得说话宣传让传统的甜点师都不能接受。
但他要上杂志还是要说一些话的。
但做甜品的过程是不需要说话的。
第一道要做的甜点是黑森林蛋糕。
黑森林蛋糕是德国著名甜点,制作原料主要有脆饼面团底托、鲜奶油、樱桃酒等。
是受德国法律保护的甜点之一,在德文里全名"Schwarzwaelder"即为黑森林。
它融合了樱桃的酸、奶油的甜、樱桃酒的醇香。
完美的黑森林蛋糕经得起各种口味的挑剔。
黑森林蛋糕被称作黑森林的特产之一,德文原意为“黑森林樱桃奶油蛋糕”
。
正宗的黑森林蛋糕,巧克力相对比较少,更为突出的是樱桃酒和奶油的味道。
但是由于口味香甜,在上世纪的法国已经流行开来了。
一直延续至今。
两个人做甜点的时候,女孩子一直在旁边看着。
不敢说过多的话打扰他,但是相机确实一直在拍着照片。
两个人面面相觑,都不知道要干些什么。
这时火炉上的火都忘了关,巧克力都差点熬焦了还是女孩子反应比较快,先一步把火关掉了。
男孩觉得自己擅长的事情都没做好,还是有点不好意思的。
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