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要是过段时间沈妤妤发现随便一个厨师只要照着她的食谱都能做出这样的菜来怎么办?要是连老板都觉得他不是非在不可,那他以后到哪里去找这么好的工作。
如果是这样的话,他还不如老实本分一点,一开始就不接受这个大好处。
下了这个决定,厨师长心里是惶恐和割肉似的心疼,正准备拒绝,沈妤妤已经抬手打断了他。
“厨师长,这段时间你的辛苦我都已经听吴峰说了,在只有叶旭淮这么一个帮手的情况下你还能把厨房打理的井井有条的,这份提成该给你的。”
沈妤妤说:“我看到大众选评上有顾客反应,菜的味道是很好的,但是上菜的速度有点慢。”
厨师长慌了下神,“妤妤,这——”
这个问题是一直在的,尽管他已经很努力地想把一样的菜肴放在一起炒,可一个人到底是只有一个人,根本兼顾不了那么多。
话还没说出来,厨师长自己就先委屈起来了。
好在沈妤妤根本就不是那个意思,“我知道厨房只有你跟叶旭淮根本来不及,过段时间叶旭淮还要去京市,回来说不定就要开学了。
所以还要辛苦你再找一两个合适的厨师来,他们做的活由厨师长你来安排,能力也需要你来帮着提升。”
别看大家伙都尊称他为厨师长,实际上他能管理的人根本就是没有的,以前手下倒是有个小厨师,只不过竹沁轩经营不善以后就卷铺盖走人了。
现在虽然有个叶旭淮打下手,人家少年却是沈妤妤的徒弟,不管怎么说都不能当自己徒弟那般调教,总的来说他就是个光杆司令。
沈妤妤突然提出让他找几个新厨子回来,摆明了就是想让他厨师长这个身份变成实的。
厨师长又惊又喜的,有点不确定地抬起头,“那提成……”
“提成是应该给你的。”
沈妤妤逻辑清晰道:“吴哥跟我说了,这几个月你也总是在厨房加班、经常跟叶旭淮一起忙的连饭都吃不下,没有你在厨房打点我们竹沁轩也开不下去。
等到店面扩张以后要辛苦你的地方还有很多。”
这会儿厨师长算是明白过来,刚才那些确实是自己想的太多了,事实上沈妤妤不是想试探他,而是真心实意地想要对他们这些老员工好。
厨师长这么多年在各个餐厅都干过,有打过下手也有当过主厨,就算是给吴峰打工的时候都因为生意一般被减少过一点工资。
相比较之前其他各种扣工资还罚款的东家,吴峰这里已经是很不错的了,只是他怎么都没想到沈妤妤居然会这么大方。
何止是大方,如果说竹沁轩是一块芳香扑鼻的饼,沈妤妤不仅允许他们坐在同一桌,还大方地给出了其中的一块。
厨师长当然也清楚沈妤妤希望他们好好为竹沁轩打算,事实上他跟吴峰一样都很喜欢这家店,就算她没有给出更多的酬劳他们也会认真对待每一份工作,但要是她这么信任他们……
上前小半步,厨师长激动难耐地搓着手,心中是满满的感动。
“妤妤,你这么信任我,又给我开那么高的工资又给我分提成,我、我真的不知道说什么好。
你放心,我一定好好研究精进厨艺,这辈子我都在竹沁轩干!”
他说到这辈子的时候语气激动高昂,宣誓一般的语气差点让沈妤妤郑重的表情破功。
叶旭淮知道师父在找厨师长谈话,他也不好意思走的太近,就一直站在厨房最边上的水槽边。
只不过厨房就那么大点地方,就算是站在最角落的位置都能听到两人的对话,更何况沈妤妤两人还没有背着他。
这段时间叶旭淮不仅是学厨艺,别的方面也是都有涉及,他知道师父这样做的目的是为了培养出能够信任的团队伙伴,吴峰和厨师长以及吴芊丽都是值得信任的人,以后竹沁轩要是逐渐发展起来,少不得他们的帮助。
但是沈妤妤能够干脆地给出将近十个百分点,也足够证明她的破例。
不知怎么的叶旭淮心中也燃烧起一团火焰,他希望有朝一日自己也能成为能帮助师父的那个人!
他也要在竹沁轩干一辈子才行!
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