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第一页写著：“1987年8月，重来一次的机会。
目標：1.改变家庭命运；2.在文坛留下印记；3.回报乡亲恩情。”
字跡入纸三分，可以想像当时自己刚刚重生回来的激动。
他翻著。
里面记录了《星光》的投稿过程，记录了《山楂树之恋》的创作灵感，记录了与《萌芽》的签约，记录了春晚的邀请，记录了《收穫》的认可……
一页页，都是这半年多来自己走过的路。
翻到最后，最新的记录是：“1988年4月，《农》完稿。
准备为家乡小米酒推广。”
周卿云合上笔记本，握在手里。
沉甸甸的。
看完这些，他又重新將日记本锁进了抽屉的最里层，这本日记，比他的书稿还要重要。
从书房出来的周卿云第一时间便钻进了厨房。
没办法，寢室那群损友都吵了好几天要尝尝正宗陕西臊子麵的味道。
就连顾湘顾大厨也是一脸的好奇，周卿云没办法只能满足大家的要求，给他们做一顿臊子麵尝尝。
好在做面人多人少无非也就是面多面少的问题，自己一大小伙子，揉这点面的力气还是有的。
厨房里，麵缸里的白面还剩大半缸。
自己来上海这段时间的確吃麵吃的比较少。
周卿云舀了两大碗倒进搪瓷盆里，但是想了想又多舀了一大碗。
寢室这帮人都是大肚子，別到时候下的麵条不够吃就丟人了。
他又从水缸里舀了瓢清水，一点点加进去。
和面讲究“三光”
：面光、盆光、手光。
周卿云挽起袖子，手臂用力，在盆里反覆揉搓。
麵粉渐渐成团，再从麵团变成光滑的一整块。
额头上渗出细密的汗，在清晨微凉的光线里闪著光。
揉好了，盖上湿布醒著。
他开始准备臊子。
五花肉是昨天王建国送来的，肥瘦相间，放在碗橱里用盐醃了一夜。
取出来，在案板上切成指甲盖大小的丁。
土豆削皮，胡萝卜洗净，豆腐乾泡软，都切成同样大小的丁。
还有泡发的黄花菜和木耳，细细切碎。
葱姜蒜是必备的，剁得碎碎的。
煤球炉里的火正旺，铁锅烧热，舀一勺猪油下去。
这是他从食堂大师傅那儿学来的窍门，做臊子得用猪油才香。
油化了，冒起青烟，五花肉丁倒进去，“刺啦”
一声，香气猛地炸开。
周卿云用锅铲翻炒著，看著肉丁从粉白变成金黄，油脂慢慢渗出。
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