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隨著他抬手一倾,一盘火爆腰花,稳稳落入盘中。
红亮油润,腰花层层绽开,刀花漂亮,芡汁均匀,边上还裹著点被猛火逼出来的热气与香味。
卖相,很漂亮。
郭闻舟看著自己这盘菜,原本悬起的心,也稍稍放下一些。
不管怎么说,他这盘火爆腰花,绝对是有顶尖水准的。
想贏他,没那么容易!
可就在他放下勺子的那一刻,后厨里眾人的目光,转头看向了另一侧的陈秋。
一道道视线里,已经没有先前的轻视。
有的,只剩下好奇和期待。
而另一边。
陈秋也起锅了。
和郭闻舟那种老厨子的沉稳厚重感觉不同,陈秋动起来,身上透出一种年轻气。
利落果断。
没有半点拖泥带水。
锅一架上去,火一拧开。
“呼”
的一下,灶火窜了起来。
陈秋抬手落油,
热锅,热油。
锅温一到。
陈秋左手一扬,腰花直接下锅!
“哗!”
高温一激,锅中顿时炸起一阵脆响。
懂行的人都知道,火爆腰花这种菜,下锅那一下最见门道。
陈秋卡得刚刚好,腰花一落进去,刀花几乎是在瞬间绽开。
层层翻起,又脆又利。
紧接著,陈秋单手握锅,另一只手持勺,手腕一抖!
翻锅!
动作漂亮得让人移不开眼。
锅里的腰花隨著锅身一扬一落,在空中整齐翻起,又稳稳落回锅中。
每一次翻动,都乾净利索。
“这小子......”
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