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这种果子必得在田野上吃，彼时，刚做完运动的你精神抖擞，清寒的天气冻得人指节生疼，光秃秃的树干在飒飒秋风中摇摆，枝头几片叶子沙沙作响，耳畔传来松鸡的啾鸣。
一路行走令人精神振奋，那些在室内吃起来口感酸涩的果子因而变得甘甜可口。
或许，其中一些苹果应该贴上“请就着秋风品尝”
的标签。
当然，没有哪种味道应该弃之不食，果实的味道与生俱来，就是给人品尝的。
有的苹果会有两种明显不同的味道，一半可以在室内吃，而另一半则必须在户外吃。
1782年，来自北自治镇的彼得?惠特尼在《波士顿学会学报》上的一篇文章中说，他们镇上一株苹果树上“结出的果实具有两种截然相反的特性，同一个果实都会一半酸一半甜”
，整棵树上的果子有的酸涩难当，有的甜脆可口，味道不一。
我的家乡纳肖塔克山上有一株野苹果树，它结的果实带着一丝苦味儿，一开始尝不出来，等吃到大半个的时候，才会渐渐品出那种苦味儿。
那种令人愉悦的味道残留在你的舌尖上，久而弥香。
果子闻起来有一种被压扁的臭虫的气味儿，但是吃起来会让人感受到一种成功的欢欣。
我听说普罗旺斯有一种“被称作呼呼梅的梅子树，吃了那种树上的梅子，你连口哨都吹不出来了，因为它特别特别酸”
。
不过，或许这是因为夏天在室内吃的缘故，假如你在户外凛冽的寒风中吃，说不定能吹出清脆的高八度音呢。
只有在田野上才能真正感受到大自然的酸甜苦辣，就好比冬日正午，樵夫坐在洒满阳光的林间空地上，一边吃着午餐，一边沐浴着阳光，在寒冷的冬日畅想夏季的骄阳，而坐在教室里的学生冻得瑟瑟发抖。
在户外干活儿的人丝毫不觉得寒冷，坐在屋子里的人却冷得受不了。
对味道的感受和对温度的感受是一样的，对酸甜的感受和对冷热的感受也是一样的。
这种天然的风味，这种病态的味觉所排斥的酸涩，才是真正的调味料。
要让你的感官感受这些调味料，要享受这些野苹果的风味，必须有充满活力、强健有力的感官，舌头和上颚的味蕾必须坚实挺立，而不是软塌塌的驯服乏力。
鉴于我对野苹果的亲身感受，我能理解为什么文明人排斥的很多食物会受到野蛮人的青睐，因为后者拥有在户外生存的人类所具备的味觉，而野果的甜美只有蛮荒或野生的味蕾才能品尝得了。
要品味人生之果，要品味世界之果，需要怎样强健的、适合户外生存的胃口啊！
不是哪个苹果我都渴望，我渴望的苹果也不是人人都欣赏。
我要的既不是长生不老之果，也不是泛着红晕的绿苹果，既不是让妻子蒙羞的禁果，也不是引起战争的金苹果，不，不！
请给我一枚生命之树结出的苹果。
所以说，野外的人和室内的人想法不同，我希望我的思想像野苹果那样，对散步者来说是珍馐美味。
不过，至于待在室内的人是否接受，我就不敢保证了。
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