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林薇薇刷完蜂蜜,把肉卷放在一旁,又开始处理别的食材。
她拿起鸡蛋,轻轻磕开,只取蛋黄,放入碗中。
又拿起那一小罐牛乳,倒入蛋黄里。
加了一点糖。
然后用筷子快速搅拌。
“这是在做什么?”
蘑菇孙问。
张御厨想了想:“蒸蛋羹?可蒸蛋羹用全蛋,他只用蛋黄,还加这么多牛乳……”
林薇薇把蛋液搅匀,滤去泡沫,倒入一个小瓷盏里。
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然后她走到蒸笼旁,把瓷盏放进去,盖上盖子。
“还真是蒸蛋羹。”
张御厨说,“这玩意儿宫里娘娘们都吃腻了都。”
林薇薇蒸上蛋羹,又拿起一小篮草莓。
草莓红艳艳的,个头不大,但香气浓郁。
她把草莓洗净,挑了几个最漂亮的放在一边,其余的切成小块,放入一个小铜锅里,加了一点糖,放在小火上慢慢熬煮。
草莓在锅里咕嘟咕嘟地冒着泡,红色的汁水慢慢渗出来,酸甜的香气开始飘散。
蘑菇孙点点头:“草莓酱,这个我见过,江南那边有人拿草莓做酱,配糕点吃,咱御膳房不常做,贵人嫌麻烦,都是直接吃鲜的。”
张御厨看着林薇薇熬酱,问:“你说她做这些,跟那面团有什么关系?”
蘑菇孙摇摇头,他也猜不透。
林薇薇熬好草莓酱,盛出来晾着。
她拿起一个小铜锅放在火上,从旁边的陶罐里挖出一块雪白的猪油。
猪油入锅,滋滋作响,很快化开,散发出浓郁的油脂香。
她又拿起没切好的芦笋,切成小段,根部稍微粗一点的地方再对半剖开,保证每一段大小均匀。
切好的芦笋段落入锅中,遇热油发出清脆的“滋啦”
声。
林薇薇拿起木勺,轻轻翻炒。
芦笋在锅里翻滚,颜色由嫩绿变成翠绿,表面微微起皱,她闻到一股清甜的香气开始飘散开来。
还是芦笋的味儿清爽啊~:()边关小厨娘:将军来碗热汤?
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