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沈清细致地描述道：“这糕点也好吃的，是用九种不同颜色的天然植物汁液染色的，一层一层，足足蒸出九十九层，成品晶莹剔透，跟琥珀似的，口感层层叠叠，细腻清甜。
我光是看着就觉得这很费功夫，想吃他家的菜，得提前数月预约。”
她看着林薇薇，补充着说：“这里是了解宫廷口味偏好，接触真正御厨传承的绝佳渠道。”
林薇薇认真把她的话记在心里。
“排名第七的叫四海楼。
这家酒楼的背景更复杂，是各地藩王、驻京武将、还有各地有实力的豪商们共同出资建起来的，算是各方势力在京城的一个半公开的联络站。
掌柜马啸天性子豪爽，酒量极洪，三教九流的朋友多得数不清。
它家没有什么镇楼名菜，菜的风格主打一个多，各地名菜在这里都能尝到些许。
四海楼建筑风格比其他酒楼粗犷，装修的特别有性格，就跟咱现代那些奇葩装修一样，多用原木、石材、兽皮装饰的。
大厅里常有大碗喝酒、大块吃肉的喧闹场面，后院也有极其私密的厢房。”
林薇薇默默记下。
“第八名百草堂，严格说不是纯粹的酒楼，是顶级的药膳坊。”
沈清指着书上画着的汤罐子。
药膳？林薇薇来了兴趣。
说不定在这里能找到研究药膳的祖宗，能学到在现代学不到的很多东西！
“百草堂的东家是太医院的院判大人和京城几家最大的药商家族，它家的厨师把医术和厨艺结合起来，专攻养生药膳，那些注重延年益寿的老年权贵是这里的常客。
主事的是孙妙手孙老，太医院退下来的御医，须发皆白，仙风道骨。
这里每一道药膳的方子他都要亲自把关，确保药性搭配君臣佐使，丝毫不差。”
沈清介绍百草堂的镇楼名菜，“它家的乾坤益寿煲是根据食客的具体体质，结合当前时令选用数十种名贵药材与各种滋补食材一起炖煮的，他们自家宣传说有强身健体、延年益寿之效，当然，价格也堪称天价。
那里更像一个高级医馆与餐厅的结合体，装饰清雅，摆着药材标本和养生字画。
，！
去吃饭，往往食客们得现在前台把脉。”
沈清看向林薇薇，提醒道，“我的生意里有一部分与药材有些关联，与百草堂也算有来往。
我记得你参与过的节目里有研究过药膳，你的厨艺若能巧妙融合一些养生理念，或是在营养搭配上显出独特见解，或许能吸引到某些特定评审的注意。”
林薇薇点点头，沈清确实是她的铁粉呐，连有期节目研究的是药膳她都知道！
现代营养学的知识也许真能在这里找到用武之地。
“第九名叫玲珑坊。”
沈清的语气变得轻快了些，“东家是专为皇室采办海外奇珍的皇商家族，联合了几家实力雄厚的大海商建造的此楼。
它专营海外稀有的食材、香料，主打各种异域风味，是京城里那些：（）边关小厨娘：将军来碗热汤？
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